Xire as mantas de mantequilla de Nutter en trufas deliciosas! Só necesitas algúns ingredientes para facer estes doces fáciles de manteiga de cacahuete. Suba-los no chocolate e cobre-los cunha gran pitada de cacahuetes para unha delicia irresistíbel e salgada.
¿Amor facer doces de cookies? Proba as miñas receitas para trufas de Oreo, Trufas de Snickerdoodle ou Trufas de galletas de chocolate .
O que necesitarás
- 1 litro de manteiga de cacahuete (aproximadamente 32 cookies de Nutter Butters ou similares)
- Queixo de crema de 8 oz (temperatura ambiente)
- 6.5 oz./2/3 cunca de manteiga de cacahuete (cremosa ou crujiente)
- 1 lb. Revestimento de doces de chocolate
- 1/4 cunca de cacahuete (picado groseiro)
Como facelo
1. Coloque as cookies nun procesador de alimentos e pulse ata que estean boas migas. Se non tes un procesador de alimentos, coloque as cookies nunha bolsa grande de plástico con zip-top e use un rolo para esmagarlas en migas finas.
2. Transfira as migas de galletas a un bol grande. Engade o queixo queixo amargo e a manteiga de cacahuete, e mestura cunha culler ata que a mestura estea suave, sen parches secos. Debe ser fácil de moldear en bólas, pero non demasiado pegajoso ou húmido.
3. Use unha pequena cunca de caramelo ou unha cucharadita para dar forma á mestura de doces en pequenas bólas de 1 polgada. Rodéralas entre as mans para que sexan perfectamente redondas e colocalas nunha folla de galletas cuberta de pergamino ou papel encerado. Refrixerar a bandexa durante polo menos unha hora para firmar as trufas Nutter Butter antes de sumerlas.
4. Despois de que os centros de doces se refrixisen, coloque o revestimento de doces de chocolate nunha tixela a microondas e fáltalle a microondas ata que se derrita, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido.
5. Usando ferramentas de inmersión ou unha bifurcación, manteña cada bola de cacahuete no revestimento de doces de chocolate e colócaa na gaveta. Espolvoree unha gran pitada de cacahuetes picados encima de cada trufa mentres o chocolate aínda está mollado. Repita ata que todas as trufas están mergulladas e decoradas.
6. Refrixerar as trufas para preparar o chocolate uns 20 minutos. Almacenar a torta de mantequilla con trufas nun recipiente hermético na nevera durante un máximo de dúas semanas. Para obter o mellor sabor e textura, deixe a temperatura ambiente antes de servir.
Desexa máis? Consulte estas receitas:
Prema aquí para ver todas as receitas do caramelo de cacahuete!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 298 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 150 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |