Patsavoura: Pastel de queixo Phyllo arreglado

01 de 06

Derradeiro Tomate de Queixo Phyllo: Comezar con Pezas de Filo

Ao facer a tyropitakia (tortas de queixo pequeno) ou outras receitas de pasta de fillo, podes correr en filamentos que non teñan descongelado correctamente e / ou varias follas pegadas nunha esquina. Algunhas follas tamén poderían desgarrarse no proceso de preparación. Non tire a masa mal. En vez diso, use isto para facer esta receita de queixo

Nota: para esta receita, o mínimo ideal é tres capas de filamentos para o fondo e tres para a parte superior e 1/2 cunca (8 culleres de sopa) de recheo de queixo ; Con todo, pódese facer con máis de dous (ou menos de recheo, se se usa un prato de cocción máis pequeno).

O nome común desta receita é patsavoura , que significa "trapo" e describe o seu aspecto un tanto desgarrado.

02 de 06

Manteña o Phyllo Cheese Pie: Bunch Up the Phyllo

Precalentar o forno a 350 F / 175 C.

Manteiga lixeiramente unha tixola. Agrupar as partes máis pequenas do filo e colocar na tixola. Garda pezas maiores para a parte superior.

03 de 06

Leito Pastel de queixo Phyllo: Cubra o fondo da pota

Non importa o aspecto do filo ou o xeito no que se coloca no recipiente. Só asegúrese de cubrir o fondo da pota.

04 de 06

Pastilla de queixo Phyllo: Tres capas e engade o queixo

Continúa engadindo pezas de filo-agrupando as pezas maiores e colocando as pezas máis pequenas ata alcanzar o equivalente de polo menos tres capas de filo. Solte o queixo queixo pola colher de chá na parte superior, separada segundo sexa necesario.

05 de 06

Leito Pastel de Queso Fíllo: Cubra con Peces Grandes e Ás

Use as partes máis grandes de filo para a parte superior, creando o equivalente de polo menos tres capas. Se só queda unha peza grande, primeiro coloque pezas menores e use as pezas máis grandes como a capa superior.

Cepillo levemente ligeramente con manteiga.

Marque a parte superior (non corte ata o fondo) en anacos e despois fregue a 350 F / 175 C no rack debaixo do medio do forno durante 30 minutos ou ata dourado.

06 de 06

Leito Pastel de queixo Phyllo: Cortar e servir

Este pastel de queixo é moi lixeiro e moi escamoso - e porque o phyllo pode ser moi perdoante, as posibilidades son de que ninguén sabe as follas de filo non eran perfectas.

Nota: Este pastel de queixo pode facerse deste xeito de forma intencionada, usando follas de filo arregladas como se mostra, só con follas completas en lugar de anacos rotos.

Proba tamén con máis dunha capa; por exemplo, 3 capas de filo axustado na parte inferior, queixo, de 1 a 3 capas de filo axustado no medio, queixo, capas superiores.