Esta receita de camarón á prancha picante é un prato de peixe doado, pero impresionante. Poucas horas na marinada picante e estes camarones están preparados para o lume. A receita fai un chamado de cámara para o sabor extra, pero estes gambas á prancha tamén se poden facer con pelados.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa quente de Luisiana
- 1/2 raciño de perejil italiano (picado)
- 2 dentes de allo (fina picada)
- 1 limón (zume)
- 1 cucharada de ketchup
- 1/2 cunca de pementa de cayena
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pementa negra molida
- 2 libras de camarón grande (elaborado, pero sen pelar, vendido como "listo para pelar")
Como facelo
Nun bol de mestura, bata o aceite de oliva, salsa picante, perexil, allo, zume de limón, ketchup, caiena, sal e pementa negra. Poñer o camarón nunha bolsa grande de plástico con zip-top, e verter na marina. Selo e refrigéralas durante 2 horas. Elimine o camarón e drene a marina. Pincho o camarón nas brochetas de bambú. Precalentar a parrilla a lume medio. Gratinhar por preto de 3 minutos por lado, ou ata que estea cocido.
Servir quente, quente ou frío.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 371 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 302 mg |
| Sodio | 961 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 37 g |