Se ama a canela, entón estas bolas son para ti. Embalado con chips de chocolate branco e canela e rematado cunha mestura de canela e azucre, entregarán unha dose dita especia favorita en cada mordida.
O que necesitarás
- Caniche Chocolate Chips:
- 4 onzas de chocolate branco (picado groseiro)
- 2 cucharaditas
- canela
- Scones:
- 2 cucharaditas de canela
- 2 cuncas de fariña de cera sen cera
- 2 cucharadas de azucre
- 1 cucharada de po de cocción
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de manteiga (arrefriada e cortada en anacos pequenos)
- 2 ovos grandes
- 1/2 cunca de crema pesada
- Topping:
- 2 cucharadas de azucre
- 1/2 cucharadita de canela
Como facelo
1. Facer os chips de canela de canela: liña unha tixola con unha folla de pergamiño ou papel encerado. Coloque o chocolate branco na parte superior dunha caldera dobre colocada sobre auga fervendo (non fervendo) e deixe que se derrita, mexendo ata que estea lisa. Mestura a canela ata que estea ben mesturado. Separe a mestura sobre o forno preparado, estendéndose a un espesor de 1/4 de polgada. Refrixerar ata firme, uns 30 minutos.
2. Transfira a mestura arrefriada a unha táboa de corte e usa un coitelo afiado, corte a mestura en anacos medios (cerca de 1/2 polgadas).
3. Fai os bollos: precalentar o forno a 400F. Lixa unha tixola con unha folla de papel pergamino ou encerado. Combina a fariña, o azucre, a po de asado, a canela e a sal nun bol grande. Usando un liquidificador de pastelería, dúas coitelos ou os dedos, cortar a manteca ata a mestura de fariña ata que pareza as migas. Engade as pezas de chocolate de canela.
4. Batre os ovos coa crema nun prato medio. Engade a mestura de ovos á mestura de fariña e mestura cunha culler de madeira só ata que a masa vén. Amasar a masa na tigela por 5 a 6 veces.
5. Olla a masa usando unha medida de 1/4 cunca e caia sobre a folla de cocción preparada, separándoas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
6. Fai o topping: nunha cunca pequena, mestura o azucre e a canela. Espolvoree o topping sobre os bollos.
7. Ás os bollos ata que estean dourados, uns 15 a 20 minutos. Retire a folla de cocción nun rack e deixe arrefriar por 5 minutos antes de servir.
Notas e suxestións de receitas
• Pode almacenar os chips de chocolate de canela nun recipiente hermético na nevera durante un período de ata 2 semanas.
• Pode almacenar os bollos nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou conxelar en bolsas de conxelación durante un mes. Descongelar os bollos a temperatura ambiente e despois recalentarlos nun forno de cocción nun forno de 350 ° F durante 5 a 10 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 201 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |