O bolo de mármore sempre foi un dos meus pasteis de aniversario favorito porque os dous bateadores parécenme tan especiais.
Arriba este bolo de mármore con guinda de chocolate ou un esmalte de chocolate delgado. Ás o bolo nunha tixola de tixola ou unha torta de bolo.
O que necesitarás
- 2 1/4 cuncas de fariña de pota tamizada
- 1/2 cunca de azucre
- 1 cucharada de po de cocción
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 7 ovos, separados
- 3/4 cunca de auga fría
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de crema de tartar
- 1/4 cunca de auga fervendo
- 2 cucharadas de azucre
- 2 prazas (2 onzas) de chocolate sen azucre, derretido
Como facelo
1. Tamizar a fariña, o azucre, o polvo de cocción e o sal nunha tixola de mestura grande.
2. Fai un pozo no centro de ingredientes secos; engade aceite, 7 xemas de ovo, auga fría e vainilla. Bata ata que estea lisa.
3. En outro bol, bater os 7 claras de ovo ata formar picos duros. Despeje a mestura de xema de ovo sobre toda a superficie das claras de ovo, dobrando suavemente para mesturar.
4. Elimina 1/3 da masa a outro recipiente. Mestura auga fervente, azucre e chocolate; doblegue a porción máis pequena da masa.
5. Coloque a metade da masa lixeira nunha tixela de tubo de 10 pulgadas sen engurrar; arriba coa metade da pasta de chocolate. Repita capas.
6. Con un coitelo de manteiga ou unha espátula estreita, o remuíño batea suavemente para mármore.
Cocer a 325 ° F (165 ° C / Gas Mark 3) durante 65 minutos. Invertir e arrefriar. Bolo de mármore conxelado con xeado de manteiga de chocolate ou chorrito cun esmalte de chocolate .
Tamén che pode gustar
Barra de pan de mármore
Torta de remolino de chocolate de manteiga de cacahuete
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 447 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 183 mg |
| Sodio | 431 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |