Realmente encántame esta receita para Quiche de arroz salvaxe. O arroz salvaxe é un excelente complemento para un queixo queso suave e cremoso. Podería usar outros tipos de arroz se quixese, incluído o arroz basmati ou o marrón, pero creo que esta receita é perfecta tal como é.
Tamén podes usar outras verduras neste quiche . Os champiñóns serían bos ademais de ou no lugar do pementón vermello. Ou engade un pouco de feixón verde picado ou algúns chícharos. Ou cambiar o queixo para Colby, CoJack ou Pimenta Jack por certo calor.
Este quiche é perfecto para xantar ou cear, especialmente nun día de inverno frío. Servir cunha ensalada verde crujiente e uns espárragos ao vapor ou asados.
O que necesitarás
- 1 cortiza de noces de 9 pulgadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pementa vermella (picado finamente)
- 1 cebola (picada finamente)
- 1 cunca de arroz silvestre cocido (drenado se é necesario)
- 4 ovos
- 1 cunca de crema agria
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/8 cucharadita de pementa
- 2 cuncas de Havarti rallado (ou queixo suízo)
- 1/4 cunca de queixo parmesano (ralado)
Como facelo
Precalienta o forno a 400 ° F. Prepare o casca da torta por 5 a 8 minutos ou só ata que a cortiza comézase a marear. Coloque a cortiza separada nun rack durante a preparación do recheo.
Nunha tixola media, salte o pementón vermello e a cebola no aceite de oliva ata que estean a lume a lume medio, uns 5 a 7 minutos. Engade o arroz silvestre cocido e drenado á tixola e deixe de lado o lume.
Combina os ovos, a crema agria, a mostaza ea pimienta nunha tixela media e bata ben cunha mestura de arame ata que estea mesturado e suave.
Espolvoree a metade do queixo de Havarti sobre a codia da torta e despois espalla a mestura de arroz salvaxe sobre o queixo. Despeje a mestura de ovos sobre todo e espolvorear co resto do queixo Havarti. Espolvorear co queixo parmesano.
Ás o quiche durante 30-35 minutos ou ata que o recheo estea inflado, colocado e dorado ao redor dos bordos. Deixar repousar durante 10 minutos nun rack antes de cortar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 420 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Sodio | 324 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 16 g |