Para os españois, un montado é un saboroso "cabalgando" sobre unha pequena porción de baguette. Os montados ou montaditos son moi comúns e populares nos bares de tapas. Eles veñen en todos os sabores - carne, polo, porco, salchicha ou vexetariano, e poden ser preparados quentes ou fríos. Para preparar moitos montados, non se necesita receita ou cociña. Simplemente monte os ingredientes para os ingredientes e pila en rodajas de pan, unha especie de mini versión dun bocadillo de cara aberta se o desexa.
A continuación amósase unha lista de populares montados por tipo de alimento. Considere engadir estes ingredientes a calquera baguette para facer o Montado perfecto. Non ves o que che gusta? Faga o teu propio tipo de montado.
Marisco Montados
- Piquillo Pimientos Rellenos de Atún e Maionesa, Chorros de Aceite, Vinagre e Ajo picado
- Ahumado de salmón (salmón afumado)
- Anchoas, queixos e pementos vermellos
- Bonito (Albacore) con Anchoas
- Bonito (Albacore) con Pimientos
- Salmón afumado con queixo crema (Ahumado Salmón con Queso Blando)
- Atún e anchoas españolas Tapas (Atun con Anchoas)
- Salmón fácil con ovo duro e maionesa
- Bacallau con Carrizal e Naranja (Bacalao con Porto Caramelizado)
- Pimientos asados con camarón (Pimientos de Piquillo Rellenos de Gambas)
- Pimientos vermellos recheos con atún ( Pimientos rellenos de Atún )
- Berinjela con anchoas e queixo (berenjena con áncora e queixo fresco)
Carnes e aves montados
- Lombo (lomo de porco curado)
- Gambas e Jamón Serrano (gambas envasados en xamón serrano e sautéed en viño branco)
- Chourizo Frito
- Jamón Ibérico
- Morcilla frita con salsas de cebola salteadas ou sen
- Sobrasada quente de Menorca
- Berinjela, pementa verde, xamón e queixo
- Rebaixo de carne, brie e figo
- Lomo (lomo de porco curado), ovo cocido, Jamon Serrano, Slice de queixo
Montados vexetarianos
Non hai regras sobre o que representa un Montado. Aínda que puidesen comezar como a versión en castelán dun bocadillo de cara aberta, cubrindo unha porción de pan con un pouco de carne, hai moitas opcións vegetarianas. Non tes que usar carne para facer un Montado, e hai varias cubertas de verduras que poden ser tan deliciosas, se non máis. Se pode sentarse nunha porción de baguette, pode ser un Montado, entón deixe que a súa imaxinación saia salvaxe e proba estas variedades de Montes vexetariano:
- Melocotón á prancha e tomate asado
- Tomate, queixo de cabra e aguacate
- Berenjena e tomate
- Mushrooms rebanados a la plancha, cebola e allo
Proba un Montado Skinny
Ao intentar perder peso ou simplemente contar calorías, no canto de usar unha porción de pan para a base de Montgat, substitúe un cogumelo de Portobello ou unha porción de tomate ou berinjela. Probe estas variedades:
- Rebanada de tomate con queso de cabra y aguacate
- Berinjela a la plancha rematada con rodaja de tomate (aceite de chorizo o vinagre balsámico)
- Barbacoa de cebola Portobello rematada con pemento vermello asado e queixo derretido