01 de 07
Koulourakia Lathera: Galletas de sésamo elaboradas con aceite de oliva
Foto © 2006 N. Gaifyllia, con licenza de About.com, Inc. As cookies de Koulourakia son favoritos en toda Grecia . Son vendidos en panaderías, pero son moito máis saborosos (e menos custosos) cando se fan na casa. Estas cookies de sésamo están feitas en pequenos óvalos e aneis.
Son unha gran idea de presente, embalado nun recipiente hermético.
En conxunto coa receita das pequenas sésame cookies , imos ver como se forman as cookies para cocer.
02 de 07
Forma a masa en pequenas bolas
Foto © 2006 N. Gaifyllia, con licenza de About.com, Inc. Nesta foto, podes ver a textura da masa. É bastante suave e oleoso.
Tome un anaco de masa o tamaño dunha nogueira descascada e espérralo nunha densa bola. (Para facer galletas maiores, comece cun anaco máis grande de masa).
Na parte superior da foto, podes ver as sementes de sésamo.
03 de 07
Forma as cookies e a salsa de sésamo
Foto © 2006 N. Gaifyllia, con licenza de About.com, Inc. Despeje a cookie nunha forma de tubo, de aproximadamente 3 centímetros de lonxitude.
Poñer a galleta nas sementes de sésamo.
04 de 07
Abrigo a Cookie ligeramente
Foto © 2006 N. Gaifyllia, con licenza de About.com, Inc. As cookies precisan só un revestimento lixeiro de sementes.
05 de 07
Pat e forme a cookie
Foto © 2006 N. Gaifyllia, con licenza de About.com, Inc. Pat a cookie suavemente para formar unha forma ovalada redondeada e empurrar as sementes ou noces na superficie da masa. Se quedan só sentados na parte superior da masa, poderían queimar durante a cocción.
Para facer aneis, forme a corda nun anel e pisa os extremos xuntos.
06 de 07
Prepárate para asar
Foto © 2006 N. Gaifyllia, con licenza de About.com, Inc. Coloque as cookies en pans moi ben engraídos ou en follas de cookies non-stick. Deixar un pouco de espazo no medio.
07 de 07
Fresco do forno
Foto © 2006 N. Gaifyllia, con licenza de About.com, Inc. Goza!