Os ovos revueltos son un alimento de almorzo rápido e sinxelo. Eles esixen poucos ingredientes e cociña rapidamente, tornándose unha gran opción para mañá ocupado. Os ovos revoltos básicos fanse aínda máis saudables coa adición de espinaca envasada con nutrientes. A espinaca está chea de beneficios nutricionais, incluíndo niacina e zinc, así como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre e manganeso. É baixa en graxa e aínda menor en colesterol, o que o fai un excelente suplemento aos seus ovos revoltos.
Ademais de aumentar o valor nutritivo da súa comida, a espinaca engade textura interesante e fermosa cor á súa placa de almorzo. Para redondear este almorzo de proteínas saudable, serve os ovos cunha porción de pan integral e algunhas froitas ou froitas frescas.
O que necesitarás
- 6 ovos enteiros
- 3 culleres de sopa. leite desnatado
- 1/8 cunca. sal
- 1/8 cunca. pementa negra molida
- 1/2 cunca de follas de espinaca picadas ou rasgadas
Como facelo
- Quenta unha tixola grande a lume medio-alto e abri-lo ben co spray de cociña. Se o prefires, use unha tixola antiadherente para unha limpeza máis fácil máis tarde.
- Crack os ovos nun prato de tamaño medio. Usa un batidor de arame para bater os ovos e romper completamente as xemas. Engade o leite á mestura de ovos, seguido da sal e pementa negra molida. Batre ben a mestura.
- Despeje a mestura de ovos na tixola quente e use un garfo para mesturar a mestura de ovos de forma continua mentres se cociña. Se está a usar unha tixola antiadherente, mestura os ovos cunha culler de madeira ou unha ferramenta de silicona xa que unha bifurcación pode rascar a superficie da pota.
- Engade a espinaca á pota cando os ovos comezan a tomar forma. Continúa cociñando os ovos e as espinacas ata que as espinacas salten e os ovos xa non son secos.
- Elimina os ovos da tixola e servilos inmediatamente.
Experimenta engadindo outros vexetais picados á picadura, como tomate, cebola cocida ou cogomelos. Asegúrese de que as verduras sexan cortadas ao mesmo tamaño. Isto garante un tempo de cocción uniforme, que é especialmente importante xa que os ovos preparan tan rápido. Evite engadir verduras moi húmidas e tratar de drenar ou patear algo con moito líquido (como un tomate). Demasiado líquido alterará a consistencia dos ovos revoltos.
Proba estes ovos coa túa salsa quente favorita ou a salsa picante: estes envasan grandes golpes de sabor sen adición de graxa. Outra variación é saltarse o brindis e envolver os ovos revoltos nunha tortilla para unha toma simple nun burrito de almorzo. Finalmente, non se sinta restrinxido e come espinacas óvulos revoltos só para o almorzo. Os ovos son unha comida rápida e fácil que se pode comer a calquera hora do día.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 659 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 628 mg |
| Sodio | 2.998 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 63 g |