Cociñar o filete de flanco no seu crockpot fai a carne máis tenra, suculenta e sabrosa. O steak and beans suroeste é unha receita fácil Tex Mex , sinxela de facer, de baixo custo e moi sabrosa.
Podes facer este prato tan suave ou picante como che gustaría. Use a salsa quente e engade algúns escamosos de pementa picada e pemento xilapeno en rodajas se o desexa picante. Se lle gusta o seu alimento máis suave, use unha salsa suave e reduza o chile en po.
O bife é un corte relativamente novo de carne . Provén dunha parte da vaca que fai moito traballo, polo que a carne é delgada e ten moito sabor. Pero pode ser difícil cando non se corte correctamente. Asegúrese de cortar a carne contra o gran para obter os mellores resultados.
Para cortar "contra o gran", mira o bisté cando está cocido. Verás liñas rectas longas que atravesan a carne. Ese é o "gran". Manteña o coitelo perpendicular a esas liñas e corte por eles. Que corta as fibras na carne para que a carne sexa moi tenra.
Esta receita é excelente servida con moita cervexa fría, algunhas tortillas cocidas e algunhas froitas frescas.
O que necesitarás
- 1.5 libras de flanco
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de allo (picados)
- 1 salsa picante de 16 onzas
- 1/2 cucharadita de follas de orégano seco
- 1 cucharada de po de chile
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1 15 onzas pode
- feixón negro (drenado e enxágido)
- 1 pementa vermella (cortada)
- 1 pementa amarela (cortada)
- 3 cuncas
- arroz cocido quente
- 1/4 cunca de cebola verde picada
Como facelo
- Recorte o exceso de graxa do filete.
- Espolvoree unha cociña lenta de 4 litros con spray de cocción antiadherente ou encaixala cunha bolsa de cocción especialmente feita para crockpots.
- Coloque as cebolas e o allo na parte inferior da cociña lenta preparada e encima co bisté.
- Mestura a salsa, o orégano, o chile en po, o sal e a pimienta en cunca pequena e despexa a carne.
- Arriba todo cos beans negros drenados.
- Cubra a cociña lenta e cociña por baixo de 6 a 8 horas ata que a carne estea ben.
- Retire a carne da cociña lenta e cobre. Deixar repousar durante 10 minutos, despois rebanar en tiras finas contra o gran.
- Mentres tanto, chame o lume no churrasco.
- Devolver a carne ao lento cociña xunto cos pementos rebanados e os zumes que puidesen provir da carne.
- Cubra a cociña lenta e cociña ao longo durante 30 minutos, ata que os pimientos estean tenros. Mestura a comida suavemente pero completamente e con cebola verde. Servir inmediatamente co arroz. Tamén podes usar esta mestura para facer Fajitas.