Estas hamburguesas son rápidas e fáciles de preparar e cociñar na grella. A salsa Worcestershire e un pouco de azucre mascavo dan ás hamburguesas un gran sabor. Probe estas hamburguesas con esta saborosa salsa de Remoulade ou a maionesa de Chipotle .
O contido de graxa do 15% ao 20% e a cociña axeitada che darán as hamburguesas máis saborosas e máis saborosas. As cubertas e condimentos tamén son importantes e atoparás varias suxestións baixo as instrucións.
Ver tamén
Seguridade alimentaria: Temperatura interna para hamburguesas
O que necesitarás
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida, 80% a 85% magra
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de azucre moreno embalado, opcional
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa negra molida
Como facelo
- Quenta a grella.
- Combina todos os ingredientes ata que estea ben mesturado.
- Forma a mestura en 4 ou 5 patacas. Co teu polgar, faga unha indentación no centro de cada hamburguesa.
- Engade as hamburguesas durante uns 5 minutos a cada lado, ou ata que estean feitas.
- Se o desexa, as hamburguesas superiores con queixo rebanado aproximadamente 1 minuto antes de que estean listas.
- Servir en bollos torrados cos seus ingredientes e salsas favoritas ou spreads.
Suxestións de tope
- Bacon cocido cocido
- Salsas de tomate e leituga
- Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese, ou Muenster
- Jalapeno Pimenta Aneis
- Cebola en rodajas
- Aneis de cebola fritos
- Cebola caramelizada
- Pimentões asados ou Poblanos
Consellos de expertos
- Higher fat significa hamburguesas máis juiciosas, pero tamén significa encogimiento. Faga as súas hamburguesas preto de 1/2 polgadas máis grandes que o bollo de diámetro para axustar a contracción.
- Para hamburguesas de tamaño perfectamente uniforme, péselas ou use unha cucharada de xeado para medir cada hamburguesa.
- Se a carne se frega, humedece as mans con auga mentres forma as hamburguesas.
- Engadir cebola ralada, bacon picado ou queixo á mestura de hamburguesas.
- Para conxelar, repara as patacas nunha tixola e conxélase. Cando as hamburguesas son sólidas, colócanse nun recipiente, separadas por follas de papel de cera.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 327 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 126 mg |
| Sodio | 152 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 40 g |