Unha vez usado só como un paladar limpo, os sorbetes serven tamén para o postre estes días. A maioría dos sorbetes colócanse directamente no conxelador e axitáronse moito para evitar que se conxelen sólidos. Para unha versión moito máis suave, esta receita está feita nun xeado. Goza deste sorbete de limón. É particularmente agradable despois dunha comida picante nun día caluroso.
O que necesitarás
- 1 cunca de azucre
- 1 cunca de auga
- 2 cuncas de limón
- zume (aproximadamente 12 limóns medianos *)
- 3-4 limóns (zested **)
Como facelo
Poña a auga e o azucre só a ferver nunha pota media a lume alto, mexendo ata que se disuelva o azucre. Isto levará uns 10 minutos. Retire da tixola do lume. Coloque a tixola nun rack de refrixeración para que se arrefeñe. Se ten présa, coloque a tixola na gran tixela. Mesturar o xarope ata que se arrefríe. Engade o zume de limón e ralladura. Mesturar ata ben combinado. Despeje coidadosamente a mestura nun recipiente non revestido de metal.
Frigala durante polo menos 2 horas.
Unha vez que a mestura estea completamente arrefriada, procesala segundo as instrucións do fabricante da máquina de sorbete.
Notas no marxe:
Pode substituír as limas para as limóns facendo un sorbete de limón. Limes clave engadirá un sabor moi engadido a esta receita. O sorbete tamén será amarelo, xa que as lima principais son máis amarelas que verdes.
* Use zume de 3-4 limóns. Use zume de limón envasado para o zume restante necesario.
** Eu usei a zest de 4 limóns e meu sorbete foi definitivamente boca-puckering, pero aínda deliciosamente doce. Se prefire un sorbete de menos de torta, use menos ralladura de limón ou engade máis azucre.
Máis Receitas feitas con limóns:
Lemon Curd
É moito máis sinxelo fabricar este cocido de limón casero do que pensas. Non só ten gusto marabilloso en galletas e croissants, pero tamén fai un agasallo fantástico.
Pastel de libra limón fresca
Pound cake é un dos bolos máis fáciles de facer e non é diferente con esta receita.
Limoncello Bundt Cake
Si, hai abundante limón fresco nesta receita, pero a maior parte provén do licor italiano de limón. Podes acabar limoncello amoroso tamén. Conservamos unha botella no conxelador.
Torta de merengue de limón
Vostede pensa sobre as sobremesas feitas con limóns sen esta torta chegando. Non me importa o merengue, pero o bo xefe paga moito.
Betty's Lemon Sheet Cake
Só se utilizan catro ingredientes para facer este bolo moi delicioso.
Tartas de limón de cranberry
Unha vez que use estas tortas de baklava, comezará a buscar outros doces e saborosos para usalos.
Son perfectos para calquera encontro sen fork .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 121 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |