Se celebra o Día de Acción de Grazas ou non, pode que deixe algo de pavo cocido no seu conxelador. Mesmo cando non é Acción de Grazas eu gosto de asar un pavo e manter a abundancia de carne de peito cocida no meu conxelador por días de inverno frío e facer sopa fácil. Cando tes un conxelador e unha despensa ben abastecidos para a vida libre de azucre , facer sopas reconfortantes como esta receita leva pouco tempo. Este é especialmente fácil xa que o pavo está todo listo cocido. Só ten que engadir algúns ingredientes sinxelos que debería ter a man de calquera maneira, e despois tirá-lo todo no seu bote de crock. Chegando a casa logo dun longo día de traballo cos cheiros da deliciosa sopa de pavo fará que o tempo de preparación na cociña valga a pena. Eu dixen isto antes e vou dicir de novo, estar preparado é a mellor estratexia para non estar aburrido no seu estilo de vida libre de azucre. Tamén é a maior axuda cando os alimentos tentadores poden estar preto. Tendo a túa sopa de pavo fortes que che manterá a partir desas tempadas. O recheo de fibras tamén axudará aos desexos de azucre. Realmente non podo pensar nunha mellor receita deixada por logo de Thanksgiving que esta sopa. Fai o suficiente para comer por uns días, entón podes incluso conxelar-se en recipientes perfectamente porcións para xestionar fácil almorzos para o traballo.
Se aínda non ten plans para as súas sobremesas sen azucre, lembre que facer o seu propio é o único xeito de evitar as delicias azucaradas que todos comerán.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite
- 3 chalotas
- 1 dente de ajo picado
- 1 cunca de zanahorias en rodajas
- 1 cunca de apio en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomiño seco
- 2 cuncas de peito de pavo picado cocido
- 4 cuncas de caldo de galiña de sodio
- 2 cuncas de auga
- 1 cunca de arroz crudo
- 4 cuncas de comiño picado, talos eliminados
- Revestimento opcional: 1/4 cunca de perejil picado fresco, queixo parmesano ralado
Como facelo
- Quenta o aceite nunha tixola grande e prepare as chalotas, o ajo, as zanahorias e o apio, axitando con frecuencia ata que as verduras estean suavizadas, uns 10 minutos.
- Engade sal, pementa, albahaca, orégano e tomiño e cociña uns minutos máis.
- Engade todos os ingredientes a unha pota grande.
- Cociña 6-8 horas en alto ata que o arroz estea brando.
- Parte superior con perejil fresco e queixo parmesano.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 597 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodio | 768 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 73 g |