Receita de ensalada de tofu vegetariano

Comer vegan pero perder a ensalada de atún? Se vostede é un vegan (ou vexetariano) que perde a ensalada de atún ou os bocadillos de atún, pode obter un sabor e unha textura moi semellantes usando todos os mesmos ingredientes, pero substituíndo o atún con tofu e engadindo un pouco de algas algas por un sabor de peixe .

A combinación de apio e cebola vermella, maionesa, salsa de soia, zume de limón e kelp proporcionan só a combinación de sabor máis perfecto para crear un sabor de atún simulado que atopará. Servir sobre o pan tostado para un bocadillo de ensalada de atún vexetariano e vexetariano, ou pratalo sobre as follas de lechuga para un xantar máis livián e menor.

O que necesitarás

• 1 empresa blanda ou tofu firme extra, conxelada, despois descongelada e preme
• 2 tallos de apio cortado en cubitos
• 1 cdas de cebola vermella picada
• 1/2 cunca de mayonesa ou
• maionesa vegana
• 2 culleres de sopa de soia
• 1 colher de sopa de limón
• 1/2 cunca de algas en po

Como facelo

1. Coloque o tofu nunha pequena tixela e logo desprázase ou mofeu o tofu cun garfo ata alcanzar a consistencia desexada. Débese aclarar aproximadamente a mesma consistencia que o atún, polo que cun pouco de anacos pequenos e non completamente lisos. Engade o apio e a cebola á tixela e mestura suavemente para combinar.
2. Nunha tigela separada, bata a maionesa, a salsa de soia, o zume de limón e o algodón. Agregue suavemente esta mestura ao tofu e mestúralle para combinar.

1. Se ten tempo suficiente, coloque o seu suplemento de améndoa de atún vexetal no frigorífico durante polo menos 15 minutos antes de servir para que poida servilo arrefriado. Devolve todo un xugo suave xusto antes de servir para mesturar calquera dos líquidos que se poidan resolver un pouco.

Suxestións de servizo:

• Sobre un pan tostado con ou sen leituga e quizais unha porción de tomate ou dous.
• Instale unha cama de follas de leituga de romaine ou de manteiga en platos individuais e coloque unha cullerada da súa ensalada de atún vegana na parte superior para unha boa presentación.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	246
Total de graxa	22 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	9 mg
Sodio	542 mg
Hidratos de carbono	4 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	10 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)