O sabor desta sopa de repolo saborosa é mellorada con cebola picada, patacas en cubitos, repolo e temperado. A súa textura cremosa faino un prato satisfactorio e calorífico que che quente ata nos días máis fríos.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de cebola (picada)
- 3 cucharadas de manteiga
- 3 culleres de sopa
- fariña de uso múltiple
- 4 cuncas de repolo (groselamente picado)
- 1/2 cunca de cenoria (picada)
- 3 cuncas de caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de sal (ou a gusto)
- 1/8 cucharadita de pementa negra
- 3 cuncas de pataca (cortadas en cubos)
- 1 can / 14 1/2 onzas de leite evaporado
- Opcional: perexil picado
- Opcional: paprika
Como facelo
- Nunha pota pesada grande ou forno holandés, manteña a lume a lume medio e baixo; cociña a cebola ata a cor dourada. Mestura a fariña ata que estea ben mesturado.
- Engade repolo e cenoria xunto co caldo, sal, pementa e pataca. Leve a ferver, mexendo con frecuencia; reducir a calor a baixo. Cubra e cociña ata quedar brando, mexendo con frecuencia, uns 20 minutos.
- Engadir o leite. Calor a través, pero non ferve.
- Saborea e axusta os condimentos, engade máis sal e pementa, segundo sexa necesario.
- Espolvoreo cada porción cun pouco de perejil e un pano de pemento, se o desexa.
Tamén che pode gustar
Sopa Crema De Patata Con Jamón
Salchicha picante e sopa de pataca
Salsa de pataca Joe's Crockpot
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 300 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 886 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 10 g |