A coleita de Dottie está feita cun aderezo de vinagre quente. É semellante a esta slaw de Carolina , e sería marabilloso en tacos de peixe , hamburguesas ou carne de porco .
O que necesitarás
- 1 repolo de cabaza grande (triturado)
- 1 cebola pequena (fina picada)
- 1 pementa verde (picada fina)
- Para o Vestiario:
- 1 cunca de vinagre
- 1 cunca de azucre (ou menos, a gusto)
- Aceite de cocción de 2/3 cuncas
- 1 cucharada de sal
Como facelo
- Combina repolo, cebola picada e pementa verde en un bol grande.
- Engade os ingredientes de salsa de temperado nunha pota media ata que o azucre se disuelva e o xarope está a ferver.
- Despeje o xarope fervendo sobre o repolo e deixe reposar ata que a ensalada estea fría (non mesturar). Cando frío, cubra e coloque na heladera para arrefriar durante 24 horas. Cando estea listo para servir, mesturar a repolo. É bo porque podes facelo días adiante.
Esta receita de repolo de repolo compartida por Dottie
Máis Receitas Coleslaw
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 310 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 903 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |