As verduras dan un aroma de arroz salvaxe fácil e améndoas torradas engádense. A cociña meridional é coñecida por ser fritada en manteiga e manteca pero esta é unha receita deliciosa, lixeira e moi sa que che enche ata o final.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de manteiga
- 1 cunca
- arroz salvaxe cru
- 1/2 cunca de cebola picada
- 3/4 cunca de apio picado
- 1/4 cunca de cenoria picada
- 1 cunca de champiñones en rodajas
- 3 cuncas
- caldo de galiña
- 1/4 cucharadita
- condimento de aves
- sal e pimienta a gusto
- 1/4 cunca de améndoas torradas *
Como facelo
- Derreta a manteiga nunha tixola pesada grande.
- Arroz silvestre salteado, cebola, apio, cenoria e cogomelos ata que as verduras estean douradas.
- Engadir condimentos de caldo de pollo e aves.
- Cubra e cociña durante 30 a 40 minutos, ata que o arroz estea brando.
- Gústalle e engade sal e pementa.
- Abrigo con améndoas tostadas torcidas xusto antes de servir.
Para tostar noces
- Esténdese nunha soa capa nunha tixola.
- Torrado nun forno de 350 F, mexendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos. Ou torres nunha tixola sen engraxe a lume medio, mexendo, ata marrón dourado e aromático.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 231 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 721 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |