O polbo e as pasas de curry engaden sabor exótico a este simple prato de arroz. O arroz salteado primeiro coas cebolas, a continuación, cociña co caldo e as pasas.
Receita relacionada: arroz curry cocido con chícharos
O que necesitarás
- 3 cucharadas de manteiga
- 1 cebola pequena, picada, aproximadamente 1/4 cunca
- 1 cunca de arroz longo non cocido
- 2 cuncas de caldo de pollo ou caldo de carne
- 1/4 cunca de pasas
- 1 cucharadita de po de curry
Como facelo
- Derreta a manteiga nunha cazola media pesada a lume medio.
- Engade a cebola e cociña por uns 5 minutos, ata que estea suave e acábase de pór amarrar.
- Engadir o arroz e remover para cubrir ben coa manteiga. Engade caldo, pasas e polbo de curry. Mestura para combinar ingredientes.
- Cubra a tixola e ferva.
- Reducir a calor; Ferva a cocer durante 20 minutos ou ata que o arroz estea brando e o líquido sexa absorbido.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 295 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 364 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |