Estas barras de doces en miniatura fixéronse utilizando un molde de Wilton que compras dende Michael's Craft Store. Este molde particular ten 8 cavidades de aproximadamente 1 polgada de profundidade, 1 polgada de ancho e 2 polgadas de lonxitude. Pode substituír calquera outro molde de doces (ou bonbon) que poida atopar, pero as cantidades dos ingredientes poden ter que ser axustadas. Se usas un molde semellante ao que usei, terás chocolate e caramelo sobrantes, pero os valores indicados asegurarán que hai moito que cubrir e cubrir as barras de chocolate. Garde as porcións non usadas para o seu uso posterior ou gocen coma helados ou cubertas.
O que necesitarás
- 10 onzas de chocolate semi-doce (picado)
- 1 onza (aproximadamente 1/4 cunca) de anacardo (picado)
- 2 onzas (aproximadamente 1/2 cunca)
- caramelos brandos (caseiros ou de tenda)
- 1 cucharada de crema
Como facelo
1. Asegúrese de que o seu molde estea limpo e seco antes de usar.
2. Coloque o chocolate sobre unha caldera dobre e temperar o chocolate . Encha as cavidades na parte superior co chocolate, entón inviste o molde e xóralo ao revés, permitindo que unha fina capa de chocolate abraza o fondo e os lados das cavidades. Raspe a parte superior do molde limpo e colócao na heladera para configurar o chocolate.
3. Coloque os caramelos non deseñados, 1 colher de sopa de auga e 1 colher de sopa na tixela de microondas.
Microondas por 1 minuto, despois mestura, despois microondas e minuto adicional ou ata que se derrita por completo. O caramelo debe ser suave e líquido ao final. Deixar que o caramelo se arrefríe un pouco ata que estea tibio pero que aínda sexa fácil de revolver.
4. Elimina o molde de chocolate a partir do frigorífico. Coloque o caramelo en cada cavidade, enchendo aproximadamente 2/3 de cheo. Espolvoree as noces picadas sobre o caramelo para cubrir por completo, presionando as froitas no caramelo. A capa da tuerca non debería chegar á cima das cavidades.
5. Coloque un pouco do chocolate restante sobre as barras de chocolate para cubrir as cimas. (Volver a quentar o chocolate brevemente se é necesario). Raspe unha espátula ou un coitelo metálicos na parte superior do molde para aplanar o chocolate e eliminar o exceso de chocolate do molde. Coloque o molde no frigorífico para configurar o chocolate por completo.
Prema aquí para ver todas as receitas Bar de Candy!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 322 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 287 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 5 g |