Definir este corte de carne
Definición:
Un dos filetes planos , o filete de saia ás veces chamado Philadelphia Filet, é difícil pero marabillosas delicioso. Se vives nos Estados Unidos (ou noutro lugar que aprendeu a carniceiro dos estadounidenses), o fillo de saia provén do prato primitivo. Se vives no Reino Unido, entón vén do flanco. En calquera caso, ten moita molécula e tecido conxuntivo. Isto fai que sexa sabroso, pero difícil.
O bisté é perfecto para asar a medida que o manteña primeiro, despois fálelo ben e quente. O bife é perfecto para fajitas, tacos e moitos pratos de inspiración latina.
Receitas de saia saia:
- Spicy Steak Steak
- Mandarina Steak
- Carne Asada
- Fajitas tradicionais
Tamén coñecido como:
Philadelphia Steak, Inside Steak Steak, Steak Outside Skirt