Esta carne é lenta e tostada cunha sabrosa adobada de viño tinto. Use un asado rostro asado, rolda superior ou rostro asado na receita.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de pementón verde picado
- 1/4 cunca de cebola picada
- 1/4 cunca de apio picado
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra molida
- 3 cucharadas de aceite vexetal
- 1/2 cunca de viño tinto ou substituto con zume de mazá
- Torta de 3 a 4 libras de ronda superior, asado rostro ou asado de brazo asado
Como facelo
Nunha tigela pequena, combine todos os ingredientes, excepto o asado. Coloque o asado nun recipiente non reactivo ou unha gran bolsa de plástico hermético. Despeje a marinada sobre o asado e tapa ou selado. Refrixerar por 12 a 24 horas, xirando ocasionalmente.
Poña o asado nunha tixola co adobo.
Asado, descuberto, a 325 por aproximadamente 3 horas, ou ata que estean tiernas. Basta ocasionalmente co adobo.
Serve de 6 a 8.
Tamén che pode gustar
Potato de Country Roast with Sour Cream Gravy
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 454 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sodio | 555 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 63 g |