Receita de doces de Nadal

Este caramelo aromatizado fai marabillosos e deliciosos agasallos caseros de Nadal para amigos e familiares. Antes de comezar, ten todos os ingredientes e ferramentas preparados preto da cociña. Espolvore a súa folla de cookie con spray de cociña antiadherente antes de comezar.

O que necesitarás

• 2 cuncas de azucre granulado
• Xeringa de millo lixeiro de 2/3 cuncas
• 3/4 cunca de auga
• 1 cucharadita de aceite aromatizante
• 4 pingas Cor de alimentos
• 1/4 taza de azucre de confitería

Como facelo

1. Nunha pota de 2 cuartos, mestura azucre, xarope de millo e auga. Mestura a lume medio ata que o azucre se disuelva. Inserta o termómetro de doces, asegurándose de que non toque o fondo da pota. Poña a mestura a fervura sen revolver, lavar os cristais de azucre que se forman nos lados da tixola cun pincel humedo.
2. Retire o xarope da calor axiña que a mestura alcance 300 F, ou ata que as pingas de xarope formen fíos duros e fráxiles en auga fría. Despois de que a ebulición parouse, engade varias gotas de cor alimentaria e aromatizantes. Mesturar para combinar. Teña coidado co aumento de vapor ao engadir o sabor.

1. Despeje o xarope na folla de galletas levemente engrasada. * A medida que a mestura de azucre comeza a configurarse, pode querer marcar con un coitelo grande para marcar prazas. Non refrigera. Fresco completamente. Polvo leve con azucre en po en ambos os dous lados, cepillándose o exceso. Rompe en anacos pequenos, e despois tira con máis azucre en po.
2. Almacena en recipientes herméticos entre papel encerado.

* Unha alternativa é botar o caramelo quente nunha superficie resistente ao calor cuberta con azucre en po engurrado. Cando o doce se enfría un pouco, pode cortarse con tesoiras xenerosas en prazas pequenas.

Tamén che pode gustar

Martha Washington Candy

Kentucky levou crema de doces

Clusters de cacahuete de chocolate de Crock Pot

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	96
Total de graxa	0 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	10 mg
Hidratos de carbono	25 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	0 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)