Se non fixeches alcachofas ao vapor por sempre (porque cantas veces podemos chegar a facer esas cousas fermosas?), Agora é o momento de romper o vapor e probar esta salsa máxica de inmersión. Cos sabores doces, salgados, garlicky e tangy, é un complemento marabilloso para unha pila de alcachofas ao vapor ou al horno. Atrevémonos a dicir que non poderás deixar de mergullar!
É súper fácil de chenar nun simple recipiente ou procesador de alimentos, e aínda que se sente indulgente, está composto principalmente de iogur grego sen graxa, polo que é bastante baixa en calorías e insanamente delicioso. Recomendamos romper esta receita para unha cea ou durante o fin de semana para un cambio de ritmo. Os teus hóspedes poden sorprenderse co que lles guste.
Só cociña esas alcachofas nun pote instantáneo, forno ou un vapor de vapor. Servirlles cun pouco de zume de limón extra e unha axuda xenerosa da salsa de inmersión, e está mollado!
Non teñas alcachofas, pero queres probar esta deliciosa salsa de inmersión? Estás de sorte, xa que esta salsa tamén é asombrosa en moitas verduras. Marque con zanahorias ao vapor, xudías verdes ou brócoli e estará listo para cear. ¡É un mergullo tan versátil que mesmo podes servilo con patacas fritas , bifes e hamburguesas crujientes !
Se está facendo isto para unha multitude, pode facilmente duplicar a receita e mantela na heladera por todo o seu pracer de inmersión. Se o está facendo menos persoas, só reduza á metade todos os ingredientes. Se desexa tocar o lado do seu anfitrión (ess), só serve este mergullo en cuncas individuais xunto coas súas alcachofas ou vexetais cociñados.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de chaira libre de graxa
- yogur grego (pode substituír o iogur normal)
- 2 cucharadas de mayonesa (lixeiras ou regulares)
- 1 allo de dente
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita
- mostaza dijon (pode substituír con 1/8 cucharadita de mostaza amarela)
- 1/2 cucharadita de azucre (pode substituírse con néctar de agave)
- 2 culleres de sopa de zume de limón (recentemente espremido)
Como facelo
- Coloca o iogur grego sen graxa e as maionesas nunha tixela de tamaño medio e bata ata que estean completamente combinadas.
- Se tes un microplano, utilícelo para reixar o allo na mestura de iogur grego. Se non tes un microplaneo, picar o allo ou usar unha prensa de allo. Engade a pementa negra, o sal, a mostaza e o azucre, e continúa a batir ata que se mesturan completamente.
- Presione preto de 2 culleres de sopa de zume de limón, bata máis e engada máis zume de limón ao gusto. Servir en cuncas individuais pequenas!
-OR-
- Se tes un procesador de alimentos, podes engadir todos os ingredientes a este, engadiremos o allo sen traballo e axustarás o temperado a gusto.