Esta combinación fácil é unha salsa de pollo sa e saborosa para a pasta. Incluídos na salsa están os peitos de polo, calabacín, salsa de tomate, verduras picadas e temperado. O calabacín está "escondido" na salsa co pollo, o que o converte nunha opción excelente para os nenos esquisitos.
Non dubides en adaptar a receita con diferentes verduras. Use un pouco de berenjena picada ou cortada no prato, ou engade unha cunca ou dúas de espinaca picada fresca. A zanahoria cortada ou concha pode engadir unha dozura sutil ao prato e mestúranse moi ben coa salsa de tomate e outros vegetales. O apio tamén é unha boa opción; O apio e as cenorias son ingredientes clásicos en algunhas salsas italianas.
Substitúe os tomates triturados cun vaso de 24 cuncas ou máis de salsa espagueti preparada se quixese e recorte a cantidade de orégano seco. Se goza dunha salsa picante de estilo arrabbiata , engade 1 cucharadita de escamas picadas de pementa vermella á mestura de salsa.
O que necesitarás
- 1 1/2 quilos de galiña, cubos (ou usar peitos de polo desossados)
- 2 cebolas medianas
- 1 medio (ou 2 pequenos) calabacín
- 1 pementón verde
- 2 a 3 dentes de allo
- 1 (28 onzas) pode tomate esmagado
- 1 (15 onzas) pode tomate en cubos
- 1 (1 onza) paquete de gravy country mix (ou mix de salsa de galiña)
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco (ou a gusto)
- 1 libra de espaguetes (linguini, pasta de cabelo de anxo, etc.)
Como facelo
- Pat o pollo seco con toallas de papel. Cortar as propostas de pollo ou peitos de pollo en cubos de 1 polgada e poñelos no pote.
- Descasca as cebolas e dálles.
- Cambie o calabacín por lonxitude e corte en lonxas de 1/2 polgada.
- Cortar a pementa á metade lonxitudinal e eliminar as sementes e as costelas brancas. Picar a pimienta de forma brusca.
- Pelar o allo e picar ou cortar a avela.
- Nunha olla de croquetas de 3 1/2 cuartos (ou maior), combine as cebolas, calabacín, pementón e allo coa galiña. Xure suavemente para mesturar os ingredientes.
- Nunha tigela, combine os tomates triturados e picados coa mestura de salsa, albahaca e orégano. Mestura pozos e despexa o pollo e as verduras.
- Cubra o pote e cociña en baixo durante 5 a 7 horas.
- Preto de 10 minutos antes de que a salsa estea lista, cociña a pasta en auga salgada en ebulición seguindo as instrucións do paquete. Drene ben.
- Coloque a salsa de pasta sobre os espaguetes cocidos e serve xunto cunha ensalada verde sinxela e pan de ajo a la parrilla ou tostado .
Consellos
Debido a que a condensación tende a regar unha salsa ao longo do longo período de cocción, un paquete de mestura de salsa presta o seu poder espesante. Outra forma de espesar a salsa é con pasta de tomate. Saltar o paquete de mestura de salsa e engadir unha lata de tomate de 6 onzas. Tapioca é outro espesante excelente para pratos de cociña lenta. Substituír 2 culleres de sopa de tapioca de cocción rápida para o paquete de salsa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 648 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 208 mg |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 44 g |