Existen varias maneiras diferentes de obter un guacamole casero realmente suave e cremoso e aquí hai un xeito que usa maionesa. Vin algunhas outras receitas que demandan a crema de leite para facela súper cremosa, pero na miña opinión persoal, engadindo moita crema agria transforma o seu guacamole dun auténtico guac nun "mergullo de aguacate". Só a miña opinión. Notarás que esta receita require só unha pequena cantidade de maionesa, só tres cucharadas, o que realmente non é suficiente para cambiar o gusto. Agrega un pouco de textura cremosa.
Pode parecer estraño poñer maionesa en guacamole casero e admitir que esta receita non é tradicional. Non obstante, o propósito de t realmente non probe a maionesa. Fai só o guacamole suave e cremoso, o que amo!
Para un guacamole casero cremoso vegano, use unha mayonesa vegana sen ovo . E, ademais de ser frescos, caseros e fáciles de preparar, todos os ingredientes desta receita de guacamole tamén son libres de glute, polo que esta pode ser unha receita vegetariana sen glute se é necesario tamén. Non obstante, recomendo que verifique a lista de ingredientes no seu chile en po, pois os aditivos que conteñen glute ás veces poden colgarse en especias empaquetadas cando non as esperaba.
Se che gustan os aguacates e guacamole tanto como o que fago, é dicir, todo un lote de heckuva, quizais tamén queirades probar esta receita fritada de aguacate Tempura para un bo trato.
O que necesitarás
- 2 aguacates maduros
- 1 cda. zume de limón ou limón
- 1/2 cunca. po de chile
- 1 colher de chá. salsa picante
- 3 culleres de sopa. maionesa
- 1 allo guante (picado)
- 1/4 cunca. sal
- Opcional: cilantro fresco (picado)
- Opcional: 1 tomate (pequeno picado)
Como facelo
- En primeiro lugar, os aguacates maduros nunha tixela de tamaño medio. Engade o zume de limón ou o zume de limón e mash o aguacate eo zume de limón ou limón xunto cunha garfo ata que o aguacate estea completamente suave. Tamén podes usar un mortero e unha pila para iso, se tes un.
- A continuación, mézclate o chile en po, salsa picante, maionesa, allo picado e sal. Mestura todo moi ben ata que todo estea completamente suave.
- A continuación, mestura o cilantro picado fresco e, unha vez que se combina, mestura suavemente o tomate en cubos.
Nota de receita: Para un guacamole aínda máis cremoso casero , tamén podes facer isto usando un procesador de alimentos e engadir un pouco de auga ou leite de soia segundo sexa necesario para obter a textura correcta.
Ver tamén:
- Recetas máis fáciles de guacamole caseiras
- Receitas vegetarianas de taco
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 264 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 3 g |