Este pan de xamón é unha boa forma de usar ese xamón sobrante, e sería delicioso con patacas ao horno.
O pan prepárase nunha tixola con avea e ten un sabor a perejil, cebola e mostaza. Engádese un adormecente azucre mascavo e vinagre xusto antes de que o pan de xamón penetre no forno.
Servir este pan de xamón con puré de patacas e verduras ao vapor ou unha ensalada.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de xamón fumado en terra *
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1/4 cunca de cebola picada
- 1 cucharada de perejil picado fresco
- 1/2 cunca de avea rápida
- 3/4 cuncas de leite ou evaporado
- media e media
- 1 grande
- ovo batido
- 1/4 de cunca de azucre claro ou escuro, embalado
- Vinagre de 1/4 cunca
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Engrasa unha tixola de pan de 9 por 5 por 3 pulgadas
- Combine o xamón triturado, a mostaza, a cebola picada, o perejil, a avea, o leite eo ovo; mesturar ben para mesturar e formar un pan na tixola de pan preparada.
- Combina o azucre moreno eo vinagre nunha pota pequena. Coloque a pota a lume medio e cociña ata que o azucre se disolver.
- Despeje a mestura de azucre moreno sobre o pan de xamón.
- Poñer o pan de xamón no horno precalentado durante 60 minutos.
- Se o desexa, adácao con rodajas de tomate, follas de espinacas e rodajas de ovos cocidos.
* Moer os restos de xamón ou xamón nun molinillo de carne usando unha configuración ruda ou poñela no procesador de alimentos e pulsa ata que estea picada en anacos semellantes á carne de vaca molida.
Consello: use mostaza de Dijon ou unha mostaza gourmet no pan de xamón.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 329 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 234 mg |
| Sodio | 1,427 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |