Estes filetes de salmón al horno están acristalados cunha saborosa combinación de mel, zume de limón e zume de laranxa. O salmón é preparado e cocido en 20 minutos ou menos.
Servir este salmón cun risotto de verduras ou patacas asadas e feixón ou chícharos frescos cocidos.
Vexa os comentarios do lector para obter máis ideas e substitucións.
O que necesitarás
- 4 filetes de salmón (preto de 6 onzas cada un, a pel)
- 4 cucharadas de mel
- 3 cucharadas de zume de limón
- 2 cucharadas de zume de laranxa
- Sal de mar ou sal kosher e pementa negra fresca
Como facelo
- Engrasa unha tixola de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas
- Fornecer a 400 F (200 C / gas 6).
- Coloque os filetes de salmón ao lado da pel na potaxe preparada.
- Combina o mel, o zume de limón e o zume de laranxa; mesturar ata ben mesturado.
- Espolvoree os filetes de salmón con sal e pementa, a continuación, coloque a mestura de mel e zume sobre os filetes.
- Ás entre 10 e 12 minutos, ou ata que o peixe se lles facilmente cun garfo.
Consellos e variacións
- Executar o dedo sobre o filete de salmón antes de cociñar para asegurarse de que non hai osos de pin.
- Substitúe o zume de limón co zume de limón.
Comentarios do lector
" Isto ten que ser unha das máis simples e mellores receitas que probei. Este prato será algo que vou facer unha e outra vez !! Grazas !!" RW
" Eu cambiei un pouco. Eu usei o zume de limón en vez de limón e engade algunha manteiga ao esmalte. Probou absolutamente fantástico e tiña só unha dozura suficiente para complementar o salmón. Definitivamente recoméndoo a ninguén e a todos". SN
"Eu decidín facer esta noite para a miña noiva, e que gran opción era. Nós o amamos, era tan delicioso. O salmón probou un doce, pero non demasiado esmagador. O zume de laranxa e a cal engadíronlle o sabor perfecto. Eu fixen isto con pataca cocida e feixón verde. Definiremos isto nuevamente e recomendaré a todos. Tiven que cocer o salmón durante uns 10 minutos máis para que estea completamente cocido. Aparte diso, foi xenial ". D78
"Engadín un chorrito de tequila a este e deixei que os filetes sentábanse no esmalte durante aproximadamente 1/2 hora no frigorífico mentres preparaba os meus pratos laterais. Marabillosas saborosas. Hubby adoráballe máis que calquera outro prato de salmón que algunha vez tivese. Servido con polenta de herba e chícharos de azucre (cocido ao vapor). " Conserje
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 402 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 175 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 41 g |