Eu amo a salchicha polaca . Hai algo sobre a suavidade suave desta carne, a carcasa crujiente que encaixa cando mordes nel; a suculentidade da salchicha que explota na boca que é simplemente perfecta. Son deliciosos fervidos, asados, asados, á prancha ou salteados. Gústame claramente, servidos con col de colza, en bollos de perritos quentes en capas de mostaza, cocidos en cazuelas e deste xeito: quente e suculento, cortado e colocado encima da ensalada de pataca perfecta.
A ensalada de pataca, por suposto, debe ser a ensalada de pataca da miña nai , a receita que obtivo da súa avóa. Esta receita é moi sinxela pero hai que seguir a carta. Debes usar as patacas vermellas e fervelas. Son peladas despois da cocción e engádense a unha salsa aveludada feita de maionesa, aderezo de ensalada de milagre, leite e mostaza. É iso mesmo! A súa simplicidade resalta todos os sabores dos ingredientes. Nunca servín a quen non o amou.
Arriba esa ensalada fresca e cremosa con salchicha picante, quente e jugosa para un deleite marabilloso. Esta é a receita perfecta para aliviarte do verán ata o outono. Obtén o sabor marabilloso e marabilloso da ensalada de pataca, a clásica ensalada de verán, coa mordida fresca das salchichas cálidas. Non podo pensar nunha mellor combinación para a cea.
Todo o que cómpre servir con esta ensalada é unha froita fresca e quizais un pouco de pan crocante ou cebola . Ou biscoitos caseiros. Unha botella fría de cervexa fría é a bebida perfecta, ou quizais algunha limonada fría servida sobre o xeo. Para a sobremesa, as galletas de chocolate ou os sándwiches de sorbete serían perfectos.
O que necesitarás
- 1 receita Ensalada de pataca da miña nai
- 8-10 salchichas polacas
- 1/2 cunca de auga
Como facelo
Prepare a ensalada de pataca a noite anterior. Necesita moito tempo para reunirse e para que os sabores se mesturan e mesturan. Está ben - esta é a receita perfecta para adiante, xa que cociñar as salchichas leva uns minutos.
Poña as salchichas nunha tixola fría e engade 1/2 cunca de auga. Coloque a tixola a lume medio e ferva. Xire as salchichas de cando en vez e axite a pota ata que a auga se evapore.
Agora as salchichas empezarán a casarse e aspirar. Mantéñase axitando a pota ata que estean ben dourados, quentes e suculentos. Isto debería levar aproximadamente 10 minutos.
Retire as salchichas da tixola e colóquea nun prato. Deixade repousar uns minutos para que os zumes se redistribuñan. A continuación, corte as salchichas nun ángulo.
Poñer as rodajas de salchicha na ensalada de pataca e servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 178 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 417 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |