O descenso dun lager pálido decente
Rolling Rock foi orixinalmente unha cervexa rexional que máis gozaba nas cidades de colo azul preto da cervecería de Latrobe, Pensilvania onde foi elaborada. O que comezou como unha empresa familiar en 1939 foi engulido por unha gran compañía de cervexa tras outra.
Mentres Rolling Rock tiña un estado de cervexa premium (ata semi-artesanía), gozaba como un lager americano lixeiro refinado, as opinións cambiaron. Esta marca é un exemplo perfecto de como o obxectivo dos grandes cerveceros non cumpriu os estándares de fidelidade da marca.
The Rocky Rolling Rock Story
Dous irmáns da familia Tito compraron Latrobe Brewing a principios de 1933. A prohibición aínda estaba en vigor, pero o dúo tomou a aposta que pagou. En abril dese ano, o 3,2% de ABV tornouse legal e ata o 5 de decembro, eliminouse completamente a prohibición do alcohol. En 1939, Rolling Rock Extra-Pale Lager foi lanzado.
Rolling Rock tivo un bo éxito durante as próximas décadas. A cervexa tiña fans fieis e era frecuentemente considerada a cervexa de gama alta para o home que traballaba.
En 1987, Labatt's Brewing Co. mercou a cervecería pero comprometeuse a mantelo no pequeno pobo de Latrobe. Eles mantiveron os mesmos estándares de produción e tentaron construíla nunha cervexa para a multitude de artesanía e microbrew emerxentes. Esta estratexia funcionou cun éxito limitado e Rolling Rock gañou atención a nivel nacional.
Ingresa Anheuser-Busch en 2006.
- A principios do ano, o xigante da cervexa comprou Rolling Rock de Labatt.
- En agosto de 2006, a cervecería de Latrobe foi pechada e a produción mudouse á fábrica de Newark, New Jersey.
- Os seguidores de Rolling Rock comezaron a notar a diferenza.
- En 2015, foi anunciado que a clave "tanques de vidro forrado" da produción de Rolling Rock só estaría limitada ás latas de aluminio. A cervexa producida para botellas de vidro sería movida aínda que se prometese que a calidade non sería sacrificada.
- Anheuser-Busch fusionouse con InBev en 2016 e neste momento poucos bebedores quedaron impresionados co que a marca Rolling Rock ten para ofrecer.
- Segundo o sitio web de Rolling Rock, está elaborado nunha das dez cervecerías nos Estados Unidos.
A revista Rolling Rock
Revisión a partir de xullo de 2006 (xusto antes da pechadura da cervexa de Latrobe): debo confesar que traería un gran prexuízo a calquera das cervexas de estilo lixeiro que dominan o mercado de cervexa en todo o mundo. Sin sabor, ningún personaxe e acuoso son todas as caracterizaciones que saltan á cabeza ao pensar en algunha das moitas cervexas que se enmarcan nesta categoría.
A miña experiencia con este estilo é verdadeiramente limitada. Debido a iso, me sentín gratamente sorprendido coa fina cabeza rochosa branca que se formou ao ver Rolling Rock. A cor era o esperada: unha palla moi pálida.
A cervexa ten un agradable aroma de lúpulo lixeiro e non ten ningún gran no nariz. A primeira impresión en beber a cervexa non é o sabor tanto como a sensación de boca . A auga utilizada na cervexa Latrobe debe ser bastante suave. A sensación de boca ten esa calidade débilmente sedosa asociada a ablandadores de auga.
O sabor da cervexa, porén, falta. Hai bastante azucre residual en Rolling Rock e prácticamente ningún lúpulo amargado, só unha pitada ao final, polo que esta cervexa é dalgún xeito tan acuosa e abrupta ao mesmo tempo.
A pesar diso, hai bastante personaxe en Rolling Rock que o pon un pouco por diante dos outros lagers lixeiros que atopei.
O tempo dirá se AB logra manter esta calidade.
Revisión a partir de outubro de 2016: É certo que Rolling Rock foi unha boa cervexa, unha que podería sentarse e gozar como un paso por encima do lager americano promedio. Desafortunadamente, todo o que foi xenial con respecto a esta cervexa desapareceu.
Non estamos só nas nosas opinións de que Rolling Rock xa non se destaca das grandes marcas de Anheuser-Busch InBev. Despois da compra de 2006, Rolling Rock volveu a baixar e afundiu coa cervexa premium que Labatt intentou facer a un swill indistinguível das cervexas 'Lite' de Busch ou Budweiser.
As notas de auga suave desde a primeira revisión desapareceron. O personaxe da cervexa é como calquera outro lager lixeiro.
Agora que os tanques forrados de vidro están reservados para o aluminio só, as botellas desta cervexa parecen menos impresionantes.
É puramente unha desilusión ver o que fixo a gran cervexa para o que antes era unha cervexa de cidade pequena. A partir de 2016, a maioría dos expertos que observan a industria da cervexa non predecirán un longo futuro para Rolling Rock.