Hoegaarden é o día moderno branco belga orixinal. Hai unha serie de imitadores, pero ningún logrou realmente o equilibrio perfecto de sutileza e complexidade que Hoegaarden parece tan sinxelo. Primeiro tiven esta cervexa nun café en Maastricht, Holanda. Foi unha experiencia verdadeiramente memorable. Esta cervexa foi unha revelación para min e, en certa forma, foi a responsable da miña constante fascinación pola cervexa.
Tiven o pracer de atopar unha botella de Hoegaarden na miña tenda de comidas locais recentemente e colleu.
Desafortunadamente, decateime de que non viaxa moi ben. Onde a cervexa que tiven en Holanda era complexa e rica en sabor, a botella que me atopou en Misuri perdeu moito. Aínda é unha boa cervexa, pero se ten a oportunidade de probar o máis preto posible da fonte en Belguim.
Estou triste de dicir que non estaba mantendo as notas de cata cando tiven aquela primeira en Holanda, polo que só podo compartir as miñas notas sobre Hoegaarden con jet lag. Na aparencia é perfecta. Ten unha cabeza grosa e rochosa que se pila alto por riba do bordo do vaso. A cervexa é moi pálida, máis lixeiro que a de Pilsner e nublado. A nebulosa contribúe a unha blancura á aparencia, así o nome. O nariz está cheo de lúpulo fresco con algúns grans e levaduras. Ten unha boca fina. Os bananas e as dentes son inmediatamente evidentes no sabor cun acabado doce e picante . É unha cervexa marabillosa e refrescante.
Pros
- O branco belga orixinal
- Refrescante
- Fácil de beber
Contras
- Non viaxa ben
- Difícil de atopar
- Moitas veces imitado mal
Descrición
- O orixinal belga branco
- Trigo lixeiro e refrescante.
- Ale de verán marabilloso.
O punto de partida
Hoegaarden é a cervexa branca belga orixinal. É mellor apreciar o máis preto posible da cervecería porque é unha cervexa que non viaxa ben.
Pero aínda así merece un gusto onde o atopes.