Recolla ingredientes. Imaxes de Tetra / Imaxes de Tetra / GettyImages
Vai aforrar moitas calorías ao elixir asar polo frito no canto de fritir. Vexa como facelo.
Como con calquera receita, o primeiro que quererá facer é reunir todos os ingredientes necesarios. Non hai nada peor que chegar á metade da túa receita só para descubrir que estás escaso en algo. Para esta receita necesitarás:
Os peitos de polo con ou sen o óso funcionarán ben con esta receita. É importante recordar eliminar a pel se pasa a comprar peitos de polo que aínda teñen a pel intacta.
Este tamén será un bo momento para precalentar o forno a 375 ° F.
02 de 06
Esmagar os flocos de millo
Crush Cornflakes. Glow Images / Glow Images / GettyImages O crujiente do pollo frito do forno procede do uso de copos de millo esmagado como o revestimento exterior. A forma máis sinxela de esmagar os flocos de millo é colocar-los nunha bolsa grande de ziplock. A continuación, use un rolo (ou un vaso alto), e rolo a través do baggie varias veces, esmagando os flocos de millo ata que estean finamente esmagados. Pode deixar algúns flocos lixeiramente maiores, xa que isto axudará a engadir textura ao revestimento.
Só necesitarás a porción branca de ovo de cada ovo. Podes usar un separador de ovo se tes un para realizar este paso ou podes usar o shell do óleo facendo o seguinte:
Teña un pequeno recipiente diante de ti. Crack un ovo preto do medio da cuncha. Rompe a cuncha en dúas metades sobre o pequeno recipiente. Deixar que o ovo branco caia na tixela, mantendo a xema de ovo nunha metade da cuncha (que pode conxelar para outro uso máis tarde). Bale calquera ovo branco, da metade da cuncha que non contén a xema de ovo, no bol. Trasladar a xema de ovo ao casca baleira, tendo coidado de transferir só a xema. Deixar que calquera ovo branco caia no bol. Continúa a transferir o xema de ida e volta entre as dúas metades da cunca de ovo ata que todo o ovo branco caia no bol.
Batre os ovos brancos no bol e deixe de lado.
04 de 06
Prepare o revestimento de galiña
Prepare Breading. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
A continuación, quererá ter todos os ingredientes preparados para recubrir o polo frito. Coloque a fariña e a pementa negra nun prato pouco profundo e mestura cun garfo ata que estea ben mesturado.
Coloque os ovos brancos, a mestura de fariña e os flocos de millo preto do outro no seu espazo de traballo (¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡cada un en pratos sepáridos, por suposto!) Para que poida transferir facilmente os peitos de polo entre cada un dos revestimentos.
05 de 06
Dredge the Chicken
Pan Pollo. Cathy Scola / Moment Open / GettyImages
Draga a galiña nos revestimentos. En primeiro lugar, dragar a galiña na mestura de fariña, despois pasar ao ovo branco e, finalmente, dragalo nos flocos de millo esmagados, asegurándose de cubrir toda a superficie da galiña. Repita os pés restantes e colóquea nunha tixola recuberta con spray de cocción.
06 de 06
Ás o pollo
Pollo Frito Frito. Burwell e Burwell Photography / E + / GettyImages
Finalmente, está listo para asar o horno frito polo. Poñer o pollo no forno ao forno a 375 ° F e cocer durante 35-40 minutos.
Vai querer asegurarse de que non hai máis rosas no polo para garantir que estea completamente cocido. Podes probar o pollo facendo un pequeno corte na parte máis gorda do peito de polo, e comprobando que xa non é rosa.
Agora estás preparado para gozar do teu delicioso pollo frito.