Se che gusta a idea de loura, pero busque as cookies reais, tamén estas, son as raparigas de ruibarbo de amorodo para ti. Teñen toda a deliciosa e delicada botella de blondie regular, xunto coa bonificación do sabor jammy de bagas frescas e ruibarbo de tarta, o que fai un traballo fabuloso de cortar a dozura. Arriba os bares quentes con xeado de vainilla ou crema batida para un postre decadente de verán ou servi-los con café ou té para unha tarde pick-me-up.
Consellos de receita:
- O ruibarbo ás veces véndese coas follas (ou polo menos partes delas) aínda adheridas aos talos. Pero mentres os tallos son perfectamente seguros para comer, as follas non son , xa que conteñen altas cantidades de ácido oxálico. Recortar e descartar o extremo da folla do tallo, e é bo ir.
- Se non podes atopar o ruibarbo fresco ou as fresas (ou se tes un desexo por estas loura no medio do medio), podes usar froitas conxeladas no seu lugar. Asegúrate de comprar froitas sen azucar, xa que hai unha gran cantidade de azucre na receita. Podes cortar as bayas eo ruibarbo mentres aínda están conxelados, pero se comezan a descongelar e parecen estar soltando moito líquido, drenar a froita antes de engadila á masa blondie. Se optas por froitas conxeladas e ruibarbo no canto de frescas, o tempo de cocción pode estar no extremo máis longo do intervalo e / ou as follas poden ser un pouco máis boas, pero aínda así estarán deliciosas.
Estado Kosher: lácteo
O que necesitarás
- 1 1/4 cunca de fariña de todo uso
- 1/2 cucharadita de po de cocción
- 1/4 cucharadita de sal fino ou kosher
- 1 cunca de azucre marrón escuro
- 1/2 cunca (1 pau) de manteiga sen sal, fundida
- 1 ovo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
- 3/4 cunca de amorodos picados, cortados en dados de 1/4 pulgada (de aproximadamente 6 a 8 bayas)
- 1/2 cunca de ruibarbo picado, cortado en dados de 1/4 de polgada (de aproximadamente 2 a 3 tallos)
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 Fahrenheit. Engrase lixeiramente unha tixola de 8 polgadas.
- Nunha tigela grande, bata a fariña, o fermento e a sal. Deixar de lado.
- Nunha tigela grande, bata o azucre moreno e a manteiga derretida ata que estea ben mesturado. Bater no extracto de ovo e vainilla. Engade a mestura de fariña aos ingredientes húmidos, mesturándoa ata que a masa estea ben combinada e non se conserven as estrías de fariña. Dobre nas fresas picadas eo ruibarbo.
- Trasladar a masa á pota preparada e suavizar a parte superior cunha espátula. Fornalas no horno precalentado durante 35 a 45 minutos, ou ata que se axusten as blondies, e un testador inserido no centro sae limpo, ou case así (o blondies pode ser lixeiramente pálido).
- Poñer nun rack para enfriar antes de cortar en cadrados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 208 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodio | 222 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |