Este saboroso feixón negro e receita de arroz é un favorito na miña casa. As habas negras son baixas en graxas e calorías, aínda que están cheas de fibra e proteína. De feito, recoméndase consumir polo menos tres porcións de leguminosas por semana para unha saúde óptima, e estes beans negros contan con iso.
O prato é o suficientemente bo para ser unha comida completa en si mesma ou pode ser servida como un prato secundario con outra tarifa mexicana . É súper sinxelo de facer e súper barato. Ademais, ten un bo sabor. É por iso que é un éxito na miña casa. Non hai ningún problema con el e é simplemente sinxelo. Ás veces, temos un pouco de diversión con este prato e establece unha colección de topping para que todos poidan usar como queiran. Proba a descartar algúns pratos de tomate picado, aguacate, un pouco de queixo ou salsa ralado e deixe que todos cubran os seus faba e arroz como queiran.
O que necesitarás
- 1 cunca de arroz branco, sin cocer
- 2 cuncas de auga
- 1 cda.
- aceite de oliva
- 1/2 cunca de pementón vermello picado
- 1/2 cunca de pemento verde picado
- 1/2 cunca de cebola doce picada
- 1 dente
- allo picado
- Salsa de tomate 3/4 cuncas
- 2 culleradetes. comiño molido
- 1/2 cunca. secado
- orégano
- 1/4 cunca. sal
- 2 15 onzas. latas de feixón negro, lavadas e drenadas
- 2 culleres de sopa. vinagre
Como facelo
- Para preparar o arroz, combine o arroz ea auga nunha pota grande a lume alto. Poña a auga a ebulición e, a continuación, xire a calor ata a media temperatura e deixe cociña durante vinte minutos ou ata que o arroz estea brando. Mentres o arroz está a cocer, proceda a facer os feixóns.
- Despeje o aceite nunha tixola grande e quenta a tixola a lume medio e alto. Para a tixola, engade o pementón vermello picado, a pementa verde picada, a cebola picada eo allo picado. Continúe cociñando as verduras durante 8 minutos ou ata que as verduras estean tiernas e as cebolas sexan translúcidas. Os vexetais deben ser aromáticos pero non carbonizados ou cocidos. A continuación, engade a salsa de tomate, o comiño molido, o orégano eo sal. Xire o lume ao medio e ferva a mestura durante 5 minutos. A continuación, engade os feixóns negros eo vinagre e deixe ferver uns 10 minutos adicionais.
- Para servir, coloque sobre 1/3 cunca de arroz cocido en cada bol, e despois coloque os feixóns por igual en cada bol, encima do arroz. Sirva de inmediato e arriba con tomate picado, aguacate, salsa ou un pouco de queixo ralado, se o desexa.
Por servir calorías 259, graxa 3 gramos, pro 10 gramos, carbohidratos 48 gramos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 688 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 131 mg |
| Hidratos de carbono | 129 g |
| Fibra dietética | 30 g |
| Proteína | 36 g |