Receita de muffins de xocolata
Os muffins de chip son un dos mellores tipos de muffins que podes facer. Para esta receita, non só dobramos os chips de chocolate no panecillo de muffins, pero tamén espolvorearemos fichas de chocolate adicionais antes de hornear. Goza destes muffins de chip de chocolate.
Vexa tamén: Muffins de chocolate de chocolate
O que necesitarás
- 2 cuncas (260 gramos
- fariña de uso múltiple )
- ¾ cunca de azucre granulado
- 1 cucharada de po de cocción
- ½ cucharadita de sal
- 1¼ cuncas de leite integral
- 2 ovos grandes (
- golpeado )
- 4 cucharadas de manteiga (½ palo,
- derretido )
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla puro
- 1 cunca de chips de chocolate semi-doce (máis 1/3 cunca
- chip de chocolate adicional para aspersión)
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 ° F.
- Combina a fariña, o fermento en po, o azucre e a sal nun bol grande.
- Combina o leite e a manteiga derretida, engade os ovos batidos e bata ou mestura ata que estea completamente mesturado.
- Poñer ben a graxa ea fariña un pan de muffin. Tamén podes usar un pan de muffin de silicona sen colar, ou simplemente subir o muffin pan con muffins de papel, que funcionan moi ben.
- Engade os ingredientes líquidos aos secos e mestúralle máis de dez segundos . Está ben que a masa estea visiblemente irregular, pero é moi importante non superar a masa. A masa mesturada fará que os muffins sexan duros ou desaparecidos.
- CONSELLO: Os ingredientes secos e mollados, respectivamente, pódense mesturar de antemán, sempre que os manteñas separados. Non obstante, axiña que se combinan os ingredientes húmidos e secos, o polvo de cocción estará activado e a masa debe ser cocida inmediatamente.
- Poñer suavemente 1 cunca de chip de chocolate na masa usando unha espátula de goma. ¡Pero non teña exceso de traballo o bateador!
- Coceira coidadosamente a masa na pan preparada. Colócase fóra dos bordes da tixela para que non funcione demasiado.
- Finalmente, espolvoree as chip de chocolate restantes sobre as copas dos muffins e transfírao ao forno inmediatamente.
- Ás 18-20 minutos ou ata que un toothpick inserido no centro dun muffin sae limpo.
- Retire a cacerola do forno e deixe que os muffins se arrefríen durante cinco minutos na tixola. A continuación, elimina os panquecas da cacerola e deixe arrefriar outros cinco minutos nun rack.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 150 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sodio | 188 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |