Receita de brócoli á prancha

Esta receita de brócoli á prancha está chea de sabor fresco e brillante, e é increíblemente doado de preparar. Fago este brócoli á prancha nunha parrilla de contacto interior, como a parrilla George Foreman (compara os prezos), pero seguramente pode usar unha pota (recomendo unha prancha de fundición) para esta receita. Só necesitará estender o tempo de cocción e converter o brócoli periódicamente ao longo da cociña para que se repita uniformemente. Tamén podes probar isto nunha parrilla ao aire libre, asegúrate de que os flotantes sexan o suficientemente grandes para que non che caigan nas reixas ou empregue unha reixa de malla ao aire libre para manter todas esas pequenas pezas na parte superior da grella e quente o lume! Este brócoli parrilla parécese con tantas ceas, pero máis adoramos con brochetas de polo e teriyaki ou un allo simple de limón, asado de pavo asado e puré de patacas cremosas.

Non perda: os nosos lados vexetais favoritos

Espárrago Asado Simple con Shallots e Parmesano

Os verdes salteados máis frescos

Squash asado torrado

Ensalada de cuña descascada con aderezo de manteca e tocino

Ensalada xaponesa de aderezo de verduras cocidas o crudas

Millo á prancha na mazá

Editado por Katie Workman.

O que necesitarás

• 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido
• 2 cucharadas de zume de limón fresco
• 1 cucharadita de allo en po ou ajo picado finamente
• Pementa negra fresca, a gusto
• 5 a 6 vasos de florecillas de brócoli
• 1/2 cunca de queixo parmesano ralado
• Sal de mar a gusto

Como facelo

1. Coloque 3 culleres de sopa do aceite de oliva nun bol grande. Engade o zume de limón, o ajo eo pemento. Batre ata que se combine.
2. Engade o brócoli ao adobo, botando coas mans para cubrir ben. Deixar repousar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos. Antes de cociñar, chove a colher de sopa restante de aceite de oliva sobre o brócoli e tire para abrigar ben.
3. Precalentar a súa parrilla de contacto interior. Ou, se usa unha pota, precalentar a lume medio-alto.

1. Engaste o brócoli ata que estés tostado cando perforas cunha garfo, uns 10 minutos, se usas unha parrilla de contacto ou entre 15 e 20 minutos se usa unha tixola ou unha grella. Xire á vez que se marrón para que todos os lados se caramelicen. Transferir o brócoli a unha tixela. Espolvoreo coa maior parte do queixo parmesano e sazonar con sal a gusto. Tirar, dar outra espuma de parmesano na parte superior, e servir inmediatamente.

Sabías?

O brócoli é membro da familia de repolo e que os tallos (especialmente cando están pelados) son tan comestibles como os floretes?

A palabra brócoli provén da palabra italiana broccolo , que se traduce en "a cresta florida dunha col". Ademais de ser grella, pode ser cocido ao vapor, asado, salteado, frito e tamén comido crúa.

O brócolis é rico en vitamina C (30 mg por porción!) E fibra, e contén nutrientes que foron identificados como útiles para afastar o cancro. Mentres podes ferver o brócoli, os estudos demostraron que isto reduce as propiedades de combate ao cancro.

Non perda: favoritos de receita de brócoli

Broccoli Au Gratin

Garlicky camarón e brócoli con Meyer Lemon

Bolo de búfalo al horno

Brócolis e Sopa Cheddar

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	228
Total de graxa	17 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	11 g
Colesterol	9 mg
Sodio	336 mg
Hidratos de carbono	14 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	8 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)