Se vostede é un vexetariano que ama o sushi, probabelmente xa atopou a oshinko antes, pero só non sabía o que se chamaba, ou o oíu chamar outra cousa. Oshinko é un tipo de pepino xaponés que adoita enrolarse en sushi (con algas e arroz) para facer un rolo de Oshinko (máis precisamente chamado Oshinko maki). Tamén se etiqueta como "oshinka" (cun "a") e tamén "rábano en conserva".
O oshinko adoita estar feito a partir de rábano daikon , que se parece a unha gran cenoria branca. Unha vez en conserva, o oshinko feito a partir de Daikon é de cor amarela. Outras verduras, incluíndo repolo e pepinos, tamén poden usarse para facer oshinko, aínda que o daikon é máis común. Noutras palabras, a palabra "oshinko" pode usarse para referirse a unha variedade de diferentes tipos de verduras en conserva xaponesas , aínda que se non está seguro de que foi o pickled, é máis probable que sexa o rabanete daikon.
Oshinko maki adoita consistir nun rolo feito de algas (nori), arroz de sushi , oshinko e pouco máis, envolto nun rolo e cortado en anacos.
Que ten gusto de Oshinko?
Daikon ten un tipo de rabanete moi suave, quizais máis como unha cruz entre unha cenoria e un rabanete. Porque está feita con sal, oshinko, entón, ten un sabor salado con sabor avelã. Pero esa descrición obviamente non fai xustiza.
É un sabor único, probablemente máis parecido ao sauerkraut casero que o tipo de pepino que terá nun deli xunto ao seu bocadillo. Para ser xusto, é un sabor único. Ademais, adoita comer só un pouco de oshinko; non se morda como unha mazá; o sabor único combínase co sabor igualmente orixinal de algas e arroz de sushi.
Se che gusta de comida xaponesa, sushi vexetariano ou rolos de maki en xeral, probabelmente che gusten os rollos de oshinko e oshinko maki.
Entón, a próxima vez que estea fóra do sushi, déalle o gusto ao rolo oshinko e vexa o que pensa.
¿É Oshinko Vegetarian? ¿Un Vegetal Oshinko Roll?
Si, o propio oshinko é vexetariano e vegan , xa que só está en conserva o rábano daikon ou outros vexetais. E normalmente, un rolo de oshinko será tamén vexetariano e vegan. Un rolo de oshinko, ou oshinko maki, adoita conter só oshinko e arroz de sushi envolto en algas nori. Non obstante, se estás nun restaurante de sushi xaponés, é mellor que verifique o que hai no rolo de oshinko para estar 100% seguro de que é vexetariano ou vegan.