Aburrido da habitual rutina de almorzo? Os burritos de almorzo vexetariano fan un divertido almorzo se estás cansado do habitual cereal ou panqueque e os nenos tamén os aman. Esta receita vegetariana de burrito con ovos, salsa e queixo é moi básica, polo que sempre podes engadir máis especias ou verduras ou o que queiras. Mantéñase a cociña rápido e sinxelo para o almorzo en movemento.
O que necesitarás
- 2 ovos
- 2 cucharadas de leite
- Sal e pimienta (a gusto)
- 1 cucharada
- aceite vexetal (ou manteiga ou margarina)
- 1/4 cunca
- queixo cheddar (rallado)
- 2 cucharadas de salsa
- 1 tortilla de fariña branda
Como facelo
- Nunha tigela, bata os ovos xunto co leito ata que estea ben batido. Sazonar con sal e pimienta a gusto.
- Quenta o aceite ou a manteiga nunha tixola ou tixola a lume medio e alto.
- Engade os ovos con coidado á tixola. Cociña os ovos, frecuentemente mesturando, ata que teñas óvulos revoltos coa consistencia desexada.
- Quenta a tortilla de fariña no microondas por uns segundos, só ata que quede caluroso e brando. Coloca os ovos revoltos no centro da tortilla de fariña, e cobre con queixo e salsa.
- Enrole e disfrute o seu burrito vegetariano de almorzo.
Notas de Cook
- Probe a engadir un toque de salsa quente e algúns cebollas ao seu burrito de almorzo se os ten a man.
- Mentres que algunhas persoas cren que o colesterol dietético nos ovos pode aumentar o colesterol e levar á enfermidade cardíaca, ese non é o caso . De feito, os ovos poden formar parte dunha dieta moi sa. A investigación mostra que comer ovos pode axudar a construír músculos fortes, contribuír á saúde do cerebro, aumentar a inmunidade e a produción de enerxía, reducir o risco de desenvolver enfermidades cardíacas, axuda na perda de peso e axuda coa saúde dos ollos e da pel, entre outros beneficios.
- Ten moitas opcións para escoller ovos para o seu burrito de almorzo. Para elixir os ovos máis saudables e máis criados humanamente, busque ovos procedentes de facendas locais ou os ovos cunha etiqueta que indique que as galiñas foron criadas con pastos, sen gaiolas ou de campo libre. Non se deixe enganar polo término orgánico: non significa necesariamente que as galiñas estivesen criadas humanamente ou que os ovos sexan máis nutritivos.
Fontes:
Doyle, H. (2016, 01 de febreiro). A túa guía para comprar ovos. Recuperado o 27 de novembro de 2016, de http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/your-guide-buying-healthiest-eggs
McIntosh, J. (2015, 3 de novembro). Ovos: beneficios para a saúde, información nutricional, riscos. Recuperado o 27 de novembro de 2016, de http://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1878 |
| Total de graxa | 85 g |
| Graxa saturada | 35 g |
| Fat non saturada | 27 g |
| Colesterol | 508 mg |
| Sodio | 4.202 mg |
| Hidratos de carbono | 209 g |
| Fibra dietética | 17 g |
| Proteína | 66 g |