Cociñar cos nenos é unha das actividades familiares máis valiosas que pode xuntar. Aquí tes por que:
O tempo de cocción é o tempo de conexión. Cando se cociña, os nenos senten que son parte de algo máis grande que eles mesmos. Senten-se responsables, porque confían neles nunha tarefa familiar importante. Iso, á súa vez, failles comportarse de forma máis responsable, e aliviaos da carga de preparar a comida familiar só.
Ademais, a cociña permite aos nenos relaxarse e compartir sobre o que están a suceder nas súas vidas. Estás a discutir para aprender moito máis sobre os antigos problemas de trece anos se cheas con ela, do que se preguntou: "¿Que hai de malo?"
Cando os nenos poden dicir: "Eu o fixen eu mesmo". Senten un sentido de realización. Cando a xente quere o que cociñaron, senten un sentido de orgullo e logro.
Cando os nenos coidan un novo alimento, son máis propensos a come-lo ou, polo menos, probalo. Non poden comer todo. Non poden comer calquera cousa a primeira vez que o faga xuntos. Pero co paso do tempo, van estar cómodos con el e, eventualmente, o probarán.
A cociña ensina os nenos a partir de fraccións (é un 1/2 cunca máis grande que unha cunca de 1/4?) A temperaturas (o que fai asar máis quente que a cocción) á xeometría (que é unha xanela de 13 x 9).
Leamos para aprender e cociñar é unha das mellores formas de amosar aos nenos que a lectura ofrece resultados tanxibles.
Seguindo as instrucións paso a paso para chegar a un resultado final é unha destreza de lectura importante e usar esa habilidade para cociñar mostra que os nenos que a lectura teñen beneficios moi prácticos.
A primeira vez que fixen os brownies s'mores , o meu rapaz de cinco anos preguntoulle que estaba encima dos brownies.
"Marshmallows", respondín.
"Pero onde consegues os marrones?" quería saber.
Entón fixemos un lote xuntos. Ela puxo as marshmallows brancos suave e suave na parte superior. Entón poñémosnos baixo o churrasco durante un minuto e medio. Voila! Marshmallows marróns!
Química no nivel do xardín de infancia. Aposta non se deu conta de que os brownies para hornear poderían facelo, non?
Non, non pedirán automaticamente as coles de Bruxelas despois da primeira vez que cociñas. Pero poden descubrir que lles gusta aguacates se fai guacamole con eles.
Pode que non pase da noite para a mañá, pero, en xeral, canto máis cociñas cos teus fillos, máis alimentos estarán dispostos a probar e máis probabilidades de que chegan a gozar de froitas e verduras.
Parte da cociña é a compra. Cando se cociña, os nenos aprenden que a pizza non ten que vir dun restaurante e que a salsa de espaguetes non ten que vir dun frasco. Unha das cousas máis fáciles e agradables para cociñar cos nenos é o pan. Moitos nenos pensan que o pan é un ingrediente cru. Simplemente mostrándolles que poden facer pan branco nas súas propias casas é unha revelación para moitos nenos. Nin sequera tes que facelo a man. O acto de engadir ingredientes a unha máquina de pan e conseguir unha barra de delicioso pan quente tres horas máis tarde é suficiente para facer unha impresión.
É moito máis interesante ensinarlles aos nenos sobre o Ano Novo chinés facendo o pollo kung pao ou o Cinco de Mayo facendo as quesadillas mexicanas que dándolles unha lección de historia.
Os nenos aprenden pola experiencia. A cociña toca todos os seus sentidos, o que lles permite recordar o que aprendeu dun xeito diferente a calquera outro.
A gran maioría dos nenos universitarios non poden facer unha comida quente. Que farán cando estean por conta propia? ¿Coma tomar? Como lles permitirá? A cociña dá aos nenos unha habilidade vital básica e importante.
- A cociña xunta as familias.
- A cociña constrúe a autoestima.
- A cociña fai que os nenos estean máis dispostos a probar novos alimentos.
- A cociña ensina aos nenos os coñecementos matemáticos.
- A cociña ensina aos nenos a capacidade de ler.
- A cociña ensina aos nenos os coñecementos de química.
- Os nenos que cocinan adoitan comer máis froitas e verduras.
- Cando os nenos cociñen coñécense sobre as orixes do alimento.
- A cociña ensina aos nenos sobre diferentes culturas.
- Cociñar cos nenos dálles unha importante habilidade ao longo da vida.