Grazas a Ness por esta nova e mellorada receita de budín de pan. O pudim foi feito nun crockpot de 5 quartos. Se a súa olla de oliva é un óvalo grande, pode probar facer o pudim nun prato de sopa redonda ou outra cazola que se encaixado no cazo grande.
O que necesitarás
- 5 ovos batidos
- 3 1/2 cuncas de leite
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 culleres de sopa (si!) Canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cuncas de migas de pan natural (ou máis para facer unha mestura tan grosa como as avea cocida cando se mesturan con todos os ingredientes)
- Taza de 3/4 cunca de azucre moreno
- 1 cucharada de manteiga ou margarina, fundida
- 1/2 cunca de pasas (opcional)
- Unha banana masada ou cortada (opcional)
Como facelo
- Mestura todos os ingredientes xuntos ata que as migas de pan estean completamente molladas e a mestura é lisa como a fariña de avena espesa.
- Poñer a mestura nunha cociña lenta engrasada xenerosamente.
- Cociña en alto durante 4 a 5 horas, ou ata que un coitelo inserido no centro salga bastante limpo.
NOTA: Para a última hora e media de cocción, levante a tapa unha "fenda" poñendo unha culler ou garfo entre el e o pote, para deixar escapar o exceso de humidade; se non, terá un líquido claro ao redor do pudim de pan.
Tamén che pode gustar