Estes cogomelos salteados son o acompañamento perfecto aos bifes á prancha. Pode preparalas despois de que os bifes estean fóra da grella e descansa, ou simplemente use a súa grella lateral a gas e cociña simultaneamente.
De calquera xeito, terminarás cun fantástico topper. Estes cogomelos son deliciosos o suficiente para ser servidos por conta propia, así que calquera que sexa a túa intención, estarás satisfeito con este prato.
O que necesitarás
- 1 libra / 450 g
- Cogomelos criminales , limpos e rebanados
- 2 dentes
- allo picado
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- 2 culleres de sopa / 30 ml de viño branco
- 1/4 cunca / 60 ml de perejil plano plano picado
- 1 cucharadita / 5 ml
- Salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de leve chili en po
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de po de cebola
Como facelo
- Limpar e cortar cogomelos en lonchas espesas (preto de 4 rodajas por cogumelo).
- Aceite o aceite de oliva nunha tixola e engade cogomelos. Condimentar con allo, sal, pementa, chile en po e cebola en po.
- Reduzca a calor a media-baixa e permite que os champiñones se cociñan durante 5 a 7 minutos.
- Volve á calor ata media altura durante 1 minuto e engade o viño branco e a salsa de Worcestershire.
- Deixar a mestura a burbulla por 1 a 2 minutos, mexendo os cogomelos ao abrigo.
- Apague o lume e engade o perejil. Servir encima de bisté ou usar como prato.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 102 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 245 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |