Receita Mozzarella Bebida Marinada

As bolas de mozzarella do bebé adobadas son toda a ira estes días. Pode escoller estas pequenas xemas nos supermercados a un prezo máis elevado. Aforre diñeiro facendo as túas propias bolas de mozzarella bebé adobadas na casa con esta receita.

Nesta receita, cómpre adobar boliñas de bocconcini ou ciliegine mozzarella en aceite de oliva, herbas frescas, zume de limón e sal. As bolas de mozzarella necesitan adobar durante 4 horas a temperatura ambiente, así que planifique de conformidade se estas servindo para unha festa.

O que necesitarás

• 1 cucharada de perejil (fresco, picado crudamente)
• 1 cucharada de albahaca (fresca, picada cruda)
• 1 cucharada de orégano (fresco, picado en picado)
• 1/2 cunca de aceite de oliva (de boa calidade)
• 2 cucharaditas de zume de limón
• 1/4 cucharadita de sal
• Bolas de queixo de mozzarella fresca de 1 quilo (bocconcini ou ciliegine, drenado)

Como facelo

1. Coloque o perejil, a albahaca, o orégano, o aceite de oliva, o zume de limón e a sal nunha bolsa con cremallera o suficientemente grande como para manter a mozarela. Masaxe para combinar.
2. Engade as bolas de queixo mozzarella do bebé drenado, selle e tire o saco para cubrir o queixo. Abra a bolsa, espremer todo o aire e volver a selar.
3. Deixar as bolas de mozzarella sentadas na adob a temperatura ambiente durante 4 horas antes de servir.

Mozzarella Variedades

O queixo mozzarella vén en diferentes variedades: fresco, afumado, leite de vaca, leite de búfalo ( latte di bufala ) e moito máis.

A mozzarella fresca , láctea e láctea é saborosa e vendida en diferentes formas. As bolas regulares de mozzarella son do tamaño dunha pequena laranxa. Bocconcini son bólas ligeramente máis pequenas (aproximadamente o tamaño dun ovo) e as ciliñas son aínda máis pequenas, sobre o tamaño dunha cereza.

Poden ser marinados ou deixados lisos e almacenados no soro de leite , o líquido drenado do proceso de queixo.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	399
Total de graxa	36 g
Graxa saturada	13 g
Fat non saturada	18 g
Colesterol	64 mg
Sodio	507 mg
Hidratos de carbono	3 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	17 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)