Este kosher para Passover noodle kugel é unha desas receitas de Pascua que non ten gusto dunha receita Pascua.
Se é grazas á tendencia libre de glute, o crecemento das comunidades xassídicas que evitan os gebrokts (produtos matzo ou matzo mesturados con auga) ou ambos, moitos kosher para fideos certificados pola Pascua chegaron ao mercado nos últimos anos.
Os fideos adoitan estar feitos con pataca e / ou amidón de tapioca, polo que teñen unha desvantaxe: ao cociñar, tenden a unirse ou saen gomosos. Esa é unha responsabilidade se estás a facer pasta con salsa vermella, pero en realidade é unha especie de recurso cando se trata de kugel.
Un complemento adicional a este pascua de leite fideos no Kugel é que se pode facer de antemán e conxelado. Pode engadir pasas ou mazás, ou incluso unha combinación de ambos, só manter as adicións a un total de 1 cunca.
Actualizado por Miri Rotkovitz
O que necesitarás
- 1 kosher de paquete de 12 onzas para fideos de Pascua
- 1 (16 onzas) de queixo de baixo contido de graxa
- 1 (16 onzas) de crema agria de contenedores
- 1 cunca de azucre
- 5 ovos grandes (batidos)
- 1 vara (1/2 cunca) de manteiga sen sal, fundida e refrixerada
- 1 cucharada de vainilla
- Opcional: 2 mazás grandes, peladas e picadas ou 1 cunca de pasas
- 1 cucharada
- Decorar:
- azucre de canela
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F. Manteiga cun prato de cocción de 13x9x2 pulgadas.
- Cociña, lave e drenar os fideos de acordo coas indicacións do paquete. Deixar de lado.
- Nunha tigela grande, mestura o queixo cottage, crema azedo, azucre, ovos, manteiga e vainilla.
- Mesturar os tallarines dobrados e doblegalo nas pasas ou mazás se o está a usar.
- Coloque a mestura na tixola preparada. Espolvoreo uniformemente co azucre de canela.
- Ás no forno quente por 50 a 60 minutos ou ata que se estableza o centro. Enfriar polo menos 10 minutos antes de cortar para servir.
Fonte: Word of Boca Kosher Catering. Receita reimpresa con permiso.
Facelo unha comida
Construír un kosher para brunch de Pascua ou xantar lixeiro ao redor deste kugel.
- Proba cun vaso de zanahoria, mazá e sopa de apio asadas e unha ensalada de tomate da herdanza con queixo de cabra e rúcula .
- Unha ensalada de froitas frescas sería perfecta para a sobremesa, servida en solitario ou con galletas de chocolates de avellana .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 427 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 176 mg |
| Sodio | 242 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 18 g |