Esta cazuela de maíz de boa calidade e elaborada con millo fresco, conxelado ou enlatado.
Utiliza unha mestura de pementón verde e vermello colorido nesta deliciosa cazuela de maíz. Leva uns minutos preparar e facer un prato fabuloso para unha comida en familia ou unha cea de vacacións.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 1 cunca de leite
- sal e pementa, a gusto
- 1 grande
- ovo batido
- 3 cuncas de grans de maíz cociñados (use enlatados, frescos ou conxelados)
- 1 pementón verde, picado finamente ou unha combinación de pementón vermello e verde
- 1 cucharadita de azucre granulado
- 1/2 cunca fresco suave
- migas de pan arroxadas con 1 cucharada de manteiga derretida
- colar paprika
Como facelo
- Quenta o forno a 375 F (190 C / gas 5). Manteiga cun prato de cocción de 1 1/2 cuartos.
- Derreta a manteiga nunha pota a lume baixo; mesturar a fariña. Cocer, revolviendo, durante uns 2 minutos. Non marróns.
- Rávese gradualmente o leite e continúe cociñando a lume baixo mexendo constantemente, ata que a salsa empece a espesar. Sazonar con sal e pimienta, a gusto.
- Engade unha pequena cantidade de salsa ao ovo batido, mexendo rápidamente. Mestura a mestura de ovo de novo na salsa na pota. Cocer, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto. Non ferva.
- Engade o millo, a pementa verde e o azucre á mestura de salsa. Calor a través.
- Despeje a mestura na cazola preparada. Cubra coas migas de pan e espolvoreo con pemento.
- Ás no horno precalentado durante 20 a 25 minutos, ou ata que as migas de pan quente e burbullas estean douradas.
Tamén che pode gustar