Galletas de chocolate con avellanas

Estas galletas de chocolates de avellana poden ser unha das nosas favoritas favoritas de Pascua. De feito, tan estraño como soa, gústannos aínda máis que as galletas de chocolate regular durante todo o ano .

O sabor destas cookies é excepcional, especialmente cando se fabrica cun aceite de oliva virxe extra, afroitado e lixeiro, pero se o prefire, pode empregar un aceite neutro, como grapa, no seu lugar.

Estado Kosher: Pareve

O que necesitarás

• 2 ovos
• 3/4 cunca de azucre
• 1/2 cunca de aceite de oliva (se o prefires, podes usar un aceite neutro como grapa)
• 1 cunca de Pascua
• comida de torta
• 2 cucharadas de almidón de pataca
• 1/2 cunca de avellanas (terra ou fariña de avellanas)
• 1 3 a 4 onzas de chocolate agridulce ou semisweet (picada), ou 1/2 cunca de xoias de chocolate pareve

Como facelo

1. Nunha tigela grande, bata os ovos e o azucre xuntos. Mesturar o aceite, a comida de torta e o almidón de pataca e mesturar ata ben combinado.
2. Engade as avellanas molidas e mestúralas ata que estean completamente mesturadas na masa. Dobre o chocolate, mesturando ata que as pezas estean distribuídas uniformemente.
3. Cubra a tixela e fálla durante polo menos unha hora ou durante a noite.
4. Precalienta o forno a 400 F. Lea dúas follas de galletas con papel pergamino.

1. Usando mans limpas e aceitadas, leve as bolas de tamaño nogal da masa refrixerada e rolo en bólas entre as palmas. Coloque a masa sobre 1 1/2 polgadas separadamente nas follas preparadas de galletas. Aforra as bolas coa túa palma ou cunha espátula a uns 1/4 de espesor.
2. Ás as cookies no horno precalentado durante 10 minutos, ou ata que empecen a dar un dourado dourado claro. Transfira as cookies aos racks para arrefriar. Unha vez totalmente fresco, as cookies pódense almacenar nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 semanas ou ben embebidas no conxelador durante ata 3 meses. Goza!

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	74
Total de graxa	5 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	12 mg
Sodio	6 mg
Hidratos de carbono	7 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)