Cada fan de James Bond recoñecerá as liñas desta receita como o primeiro martini Bond ordenou no libro de 1953 de Ian Fleming, "Casino Royale". É posiblemente a orde de bebida máis famosa da historia, é extremadamente precisa e recrear o Vesper martini na casa é máis fácil do que pensa.
Esta bebida é puramente ficticia, unha creada polo autor no seu primeiro libro sobre o agora famoso axente do servizo secreto británico. Incluso se coñece como o "Bond martini". Por suposto, como calquera devoto dos libros ou as películas sabe, Bond gusta moito de cócteles finos e esta certamente non era a última bebida da serie.
O Vesper martini é interesante porque combina gin e vodka cun vermú seco. É unha mestura moi potente e Fleming (er, Bond) é moi específica sobre marcas para dous dos ingredientes implicados.
O que necesitarás
- 3 onzas
- Gin de Gordon
- 1 onza
- vodka
- 1/2 onza Lillet (ou outro vermú seco)
- Decorar: casca de limón
Como facelo
- Nunha coctelera , combine os ingredientes.
- Agite ben e coloque nun vaso de cóctel arrefriado.
- Adornar cun anaco grande de casca de limón .
Sacudido, non axitado
Esa receita é bastante sinxela, aínda que moita xente prefire revuelo coma se fosen un martini clásico . A sacudida é realmente unha boa cousa aquí porque dilúe a bebida, que é moi pesada sobre o alcohol.
Díxose que o vodka dos anos 50 a miúdo foi embotellado a 100 probas e que Gordon tiña 94 probas nese momento (desde entón foi reformulado).
Factoring estes números, o Vesper podería ser facilmente un 39 por cento ABV (78 proba) cóctel . Isto equivale a un tiro directo da maioría dos vodkas no mercado hoxe.
Por suposto, sempre que teña un debate sobre os cócteles axitando versus axitación , non se pode deixar de pensar na famosa liña de Bond, "axitada, non axitada". Ese apareceu por primeira vez na novela de Fleming de 1956 "Diamonds Are Forever". Unha cousa é certa, Fleming certamente sabía o camiño das grandes bebidas.
Vexa como facer o Vesper segundo Ian Fleming e James Bond:
Tres medidas de Gordon, un de vodka, a metade dunha medida de Kina Lillet. Agite-o ben ata que estea frío e despois engade unha gran porción fina de casca de limón . ¿Teño isto?
- "Casino Royale", capítulo 7
Interpretando Vesper Martini de Bond
O Kina Lillet Bond fálase de que se pode atopar hoxe en día etiquetado como Branco ou Branco Lillet (pronunciado lee-lay ). É unha marca de vermú seco que se fixo en Francia desde finais do século XIX. A miúdo chámase "apéritif de Bordeaux".
O Gin de Gordon dispoñible en EE. UU hoxe é diferente do que se atopou no Reino Unido. Os dous son diferentes dos Gordon que Fleming sabía porque a receita ea forza cambiaron.
Mentres que Gordon é un bo xenxibre diario, temos moitas opcións mellores para elixir. Moitas persoas prefiren Tanqueray ou Beefeater, aínda que algúns como Plymouth. En todo caso, calquera gin seco de Londres que se poñe de arriba fará un bo Vesper.
Como se mencionou, o Vodka Bond probablemente bebera (se non fose un personaxe de ficción, por suposto) tería sido 100 probas.
Non son as botellas máis fáciles de atopar, aínda que están dispoñibles marcas como Absolut, New Amsterdam e Svedka. Se queres unha actualización, non te preocupes pola forza e ves o teu vodka Premium favorito .
Para rematar, a vestiario de Bond para o Vesper é unha copa de Champagne. Moitos dos lentes de cóctel usados no tempo de Fleming terían só 3 onzas e, cando se sacuden, o Vesper remata a case 5 onzas.
É razoable supoñer que a preferencia de copa era simplemente unha cuestión de volume. Non obstante, hoxe gústanos as nosas grandes cuncas de martini, polo que non atopará ningún problema coa maioría das opcións de bebidas modernas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 483 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |