Que podería ser mellor que o xeado de chocolate caseiro? Que tal o xeado de chocolate caseiro que só ten cinco ingredientes básicos e pódese formar en poucos minutos? Unha receita do xeado de chocolate pode ser un elemento básico para calquera persoa interesada en facer sobremesas conxeladas caseiras.
Esta receita é excelente como é, pero hai moitas combinacións que podes engadir para aumentar o sabor. Dobre nunha cinta de xarope de chocolate despois de que o xeado estea conxelado, engade un puñado de chips de chocolate ou ata engade unhas galletas de bocadillos de chocolate moi pouco picadas. Dobre a bondade do chocolate.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de leite integral
- 2 cuncas de crema pesada
- 1/2 cunca de cacao en po non azucrado
- 1 cunca de azucre granulado
- 1 cunca de extracto de vainilla
Como facelo
- Batir o leite, o cacao en po e o azucre para combinar. O azucre eo cacao deben estar completamente disoltos.
- Mestura o crema pesada e o extracto de vainilla.
- Refrigere a base de xeado de chocolate por polo menos 30 minutos antes de poñelas no seu conxelador de xeo, polo que está completamente frío. Isto axudará a conxelar máis rápido, a mellorar a textura e permitir que o cacao en po poida ser completamente hidratado polo leite e a crema.
- Deixa a base de xeado un mechón máis suave e conxelar segundo as indicacións do teu conxelador.
- Almacenar o sorbete nun recipiente de plástico axustado no fondo do conxelador. Isto axudará a preservar o sabor e a textura do xeado acabado.
Consellos para helado de chocolate casero non-cociñeiro
- A clave para o sorbete de chocolate é comprar bos cacao en po . Se tivese un recipiente de cacao sentado no seu armario, aberto, por meses e demais, desfacerse e mercar algo novo. O cacao en po perde a súa potencia ao longo do tempo. Podes dicir se está envellecendo porque a cor comezará a desaparecer do ton de chocolate profundo que tiña que comezar. Hai moitas marcas de gama alta que fan bo cacao. Consulte o cacao de Ghirardelli no seu mercado.
- Pode servir esta receita de sorbete de chocolate sinxela á dereita do conxelador de xeo, pero terá a textura do soft-serve . A conxelación durante unha hora antes de servir dálle unha textura máis firme se pode esperar tanto tempo. É tan delicioso de calquera xeito, así que vai co que prefire mellor.
- Aínda que a receita fai un chamado de leite integral, pode usar o que ten a man. Eu coloque esta receita con 1 por cento de leite en varias ocasións e sempre resulta xenial. Mantéñase sinxelo e intente non comprar moitos ingredientes que a súa familia non usará doutro xeito.
- Chocolate, vainilla e sorbete de amorodo son tres grandes sabores básicos para dominar. Unha vez que teña unha boa receita para cada un dispoñible, pode comezar a crearse cambiando as cousas. Por exemplo, intente engadir unha cucharadita de café instantáneo ou de espresso en po a este fácil xeado de chocolate. Recibirás un gran sabor moka sen necesidade de máis tempo poñendo a receita xuntos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 317 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodio | 85 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |