A sopa de crema perfecta está feita con biscoitos e está chea de crema de vainilla. É unha sobremesa sinxela e elegante, eo contraste entre a cuncha crujiente da pastelería ea luscious crema pastelera é bastante impresionante.
Para facer sopas de crema conxeladas, encha-las con sorbete de vainilla e, a continuación, mantelos no conxelador. Entón, cando é hora de servi-los, chove-los con xarope de chocolate.
Nota: O seguinte procedemento supón que terminou de mesturar a masa de masa de pastelería choux, aínda que aínda non o cociñou. Para revisar, aquí está a receita de pastelería choux . Tamén vai ter un lote de crema de pastelería para o recheo.
O que necesitarás
- 1 masa de pastelería choux en lote
- 1 lote de crema pastel de vainilla
- Opcional:
- Lavado de ovos para cepillar
- Decorar: azucre en po para espolvorear
Como facelo
- Coloque a súa bolsa de tubos (ou bolsa de masa) cunha punta de ½ pulgada (1 cm) e enchela coa masa de choux. É máis fácil facelo se se encaixa no bolso cun vaso de cuartos, cobre o manto da bolsa sobre o bordo do vaso e despois coloque a mestura.
- Coloque un monte de masa de 1½ polgadas (4 cm) de masa sobre unha tixola de lubrificación engrasada ou pergamino, asegurándose de deixar uns dous centímetros entre cada un. Agora é cando os cepas con lavado de ovos se querías un pouco máis de cor dourada.
- Trasladar a folla ao forno e cocer durante 10 minutos. A continuación, abaixo o chan a 375 ° F e acóñase por outros 25 a 30 minutos, ata que a masa é dourada cunha cuncha nítida agradable.
- Agora apague o forno e deixe que as puffs se arrefríen no forno durante 30 minutos coa parte do porto do forno aberto.
- Saque os bocados e deixe arrefriar o resto do camiño nun rack. Deben estar completamente arrefriados antes de cortalos e enchelos.
- Cando os puffs estean ben, empregue un coitelo afiado para cortar coidadosamente as cimas. Imaxina que estás facendo un sombreiro cada un.
- Encha un bolso de pastelería fresca coa crema de pastelería e coloque cada bocado cheo de crema. A continuación, substituír as tops, poña as cimas con azucre en po e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 29 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |