A sandía é un favorito de verán na nosa casa. Case todo o mundo adora morder unha porción suculenta nunha barbacoa no curro ou un picnic, pero conseguir que a súa solución de sandía non se limite aos meses de verán. Esta salsa de sandía de sandía, doce e picante, é tan sabrosa como parece, e mellor aínda, é moi versátil. Esta receita fresca de salsa de sandía fresca pódese usar como unha adobada, pasta, esmalte ou incluso salsa de salsa, e é tan bo como o pollo á prancha, xa que é para sumerxar as verduras asadas.
Nesta receita, a sandía eo azucre mascavo son os sabores frescos e doces que equilibran perfectamente a xícara salada de vinagre balsámico, salsa de soia e mostaza de Dijon. Tamén engadimos algúns flocos de pementa vermella por unha patada pequena, pero se che gustan as cousas un pouco máis, avanza e aumenta a dose. Quizais a nosa cousa favorita sobre esta receita máis aló dos sabores é que non hai necesidade de prepararse anticipadamente. Só mestura todos os ingredientes xuntos e estás no camiño para unha cea saborosa - en calquera época do ano!
Unha das nosas formas favoritas de usar esta salsa de sandía de sandía é como unha aderezo para polo , porco, peixe ou marisco. As instrucións a continuación darán as nosas mellores prácticas para obter a adobada perfecta.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de zume de sandía *
- 1/2 cunca de vinagre balsámico
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1/4 cunca de salsa de soia
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 dentes de allo (picados)
- 2 cucharaditas de flocos de pementa vermella
Como facelo
- Mestura o zume de sandía , o vinagre balsámico , o azucre mascavo, a salsa de soia, o aceite, a mostaza de Dijon , o ajo e os palla.
- Despeje a salsa suficiente sobre os vexetais, o polo, a carne de porco, o peixe ou os mariscos para que se marquen reservando algúns para rechear ou mergullar máis tarde. A receita facilmente dobra ou incluso triplica para comidas maiores ou festas.
- Cubra e refrigera varias horas ou durante a noite. Se asar á parrilla, asar ou asar, asegúrese de baleirar con salsa adicional mentres que os vexetais ou a carne cociñan para selar co sabor. A salsa non usada para marinar ou rebozarse pódese colocar sobre verduras e carnes cocidas antes de servir.
* Nota de Cook: Podes mercar fácilmente zume de sandía preparado para o factor de conveniencia, pero preferimos facer o noso. Non só será novo, pero podes evitar calquera azucre ou aditivo adicional en marcas compras. Para facer o seu propio zume de sandía, simplemente bote a súa sandía fresca no seu liquidificador (asegurándose de evitar as sementes negras), mesturase durante uns trinta segundos e terá zume fresco de sandía. Pode optar por estirar o zume para eliminar un pouco do grosor extra, pero preferimos un pouco espumoso e groso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 65 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 344 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |