Pode axustar o contido de allo deste adobo para atender ás súas necesidades. Esta adobada baseada en soia funciona moi ben con todo tipo de carne e aves, pero particularmente ben con carne. Proba esta mestura tamén en hortalizas e tofu. Non quedarás decepcionado.
O que necesitarás
- 3 cucharadas de salsa de soia
- 5 dentes de allo (picados)
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de aceite vexetal
- 2 cucharaditas de mel
- 2 cucharaditas de vinagre (viño branco)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra (terra)
- 1/2 cucharadita de orégano (secas)
- 2-3 cebolas verdes (picadas finamente)
Como facelo
1.Comparar aceite vexetal con mel, salsa de tomate e salsa de soia cun whisk de arame. Engade os ingredientes de marinado restantes e mestúranse. Deixar repousar durante 10 minutos. Isto dará aos sabores na mestura algún tempo para florecer.
2. Utilizar: marinar carnes vermellas durante 4 a 12 horas, aves de 2 a 6 horas, mariscos e verduras ata 1 hora.
3. Almacenar o adobo nun recipiente axustado por aire na neveira durante ata 5 días despois da preparación inicial.
4. Esta mestura tamén se pode usar como salsa. Simplemente duplica a receita e cociña a metade da mestura a lume medio durante 5 minutos. Engade as cebolas verdes picadas cara ao final e mestúralas. Servir encima de carnes cocidas e verduras. Use a outra metade como adobo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 111 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 753 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |