O concentrado de zume de laranxa conxelado é o ingrediente secreto para proporcionar a dozura e moito sabor nesta receita fácil de catro ingredientes crockpot para o porco asado anaranjado. Non leva moitos ingredientes para producir un prato satisfactorio na cociña lenta.
Orange e porco son socios naturais. A dozura e sabor da tarta da laranxa é o complemento perfecto para a carne de tenreira e leve. Se che gustan os alimentos picantes, podes engadir un pouco de allo picado a esta receita, ou engadir uns pementos de jalapeño picados ou picados. Ou pensa en engadir algunhas zanahorias en rodajas, feixón verde ou zanahorias para o lento cociña para facer esta receita unha comida de prato.
Un asado de ombreiro de porco ás veces se chama Boston Butt. O corte é ben macerado e faise moi tenro cando se cociña nun ambiente de calor húmido, como un crockpot. Este corte úsase frecuentemente para a porcela estriada ou triturada, pero cortarase moi ben cando se cociña deste xeito.
A salsa desta receita é inusual, xa que ten un sabor doce e sinxelo. É delicioso servido sobre arroz moreno cocido quente, cuscús ou pasta. Marque esta receita cunha ensalada verde arroxada con cogomelos e pementos rebanados, algúns feixóns verdes ou espárragos, e algúns rolos de cea ou pan de millo. Para a sobremesa, algúns brownies estarían deliciosos.
O que necesitarás
- 1 (3-1 / 2 libra) asado de carne de porco
- 1 cebola picada
- 1 (6 onzas) pode concentrarse en zume de laranxa conxelado
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de auga fría
Como facelo
Recortar o asado de porco de calquera graxa visible porque fará o prato acabado graxa.
Spray unha cociña lenta de 3-4 litros con spray de cociña nonstick.
Coloque as cebolas no fondo do crockpot preparado.
Espolvoree un pouco de sal e pimienta sobre o asado e coloque no crochete encima das cebolas.
Nunha tigela, mestúreos cun concentrado de zume de laranxa descongelado, azucre moreno, 1 cucharadita de sal e pementa, e despeje sobre o asado.
Cubra o crockpot e cociña a baixo por 8-9 horas ou ata que a carne de porco sexa tenra e a temperatura probada cun termómetro alimentario rexistre polo menos 155 ° F.
Elimina o asado e as cebolas do crockpot usando unha espátula e unha culler ranurada, cubra e coloque nun forno baixo (200 ° F) para manterse quente.
Descarche a graxa dos zumes en crockpot usando unha culler. A continuación, despeje os zumes nunha pota pesada grande.
Mestura a fariña e auga fría en unha cunca pequena e engade uns zumes á pota.
Poña esta mestura a ebulición e cociña, mexendo con frecuencia con whisk de fío, ata espesar. Servir a salsa con asado e cebola.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 251 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 241 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 18 g |